นักดื่มเบียร์หนักมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นจากโรคมะเร็งกระเพาะอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขามีตัวแปรยีนที่แน่นอนการศึกษาใหม่ชี้ให้เห็น
ผู้ที่ดื่มเบียร์สองถึงสามครั้งต่อวันเป็นเวลาหลายปีมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น 75 % ของโรคมะเร็งกระเพาะอาหารและผู้ที่มียีนที่เรียกว่า Rs1230025 แต่นักดื่มจำนวนมากไม่ได้มีความเสี่ยงสูงต่อมะเร็งกระเพาะอาหารสูงกว่า 30 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับคนที่ดื่มน้อยกว่าเบียร์ทุกวัน
แต่คนที่มีทั้งเรื้อรังนักดื่มเบียร์หนักและมี Rs1230025 มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นมากกว่า 700 เปอร์เซ็นต์ของโรคมะเร็งกระเพาะอาหารเมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคน้อยกว่าหนึ่งเครื่องดื่มต่อวันและไม่มีการเปลี่ยนแปลงของยีนนักวิจัยการศึกษา Eric Duell นักระบาดวิทยาอาวุโสของสถาบันมะเร็งวิทยาคาตาลันในบาร์เซโลนาประเทศสเปนกล่าว ตัวแปรยีนเป็นเรื่องธรรมดาและมีอยู่ในประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ของประชากรทั่วไปเขากล่าว
อย่างไรก็ตาม,ไวน์และเหล้าดูเหมือนจะไม่ได้มีความเสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหารเหมือนกัน Duell กล่าว
"ส่วนแบ่งความเสี่ยงจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดดูเหมือนว่าจะถูกครอบงำโดยแอลกอฮอล์การบริโภคเบียร์, "Duell บอก MyHealthNewsdaily" การบริโภคไวน์และสุราไม่ได้แสดงความเสี่ยงสูงต่อการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร "ซึ่งอาจเป็นเพราะนักดื่มหนักอาจมีแนวโน้มที่จะดื่มเบียร์มากกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ
ผลการวิจัยมีความสัมพันธ์ซึ่งหมายความว่ามีการเชื่อมโยงระหว่างการดื่มเบียร์และความเสี่ยงมะเร็งในกระเพาะอาหาร แต่ผลลัพธ์ไม่สามารถพูดได้ว่ามีสาเหตุอื่นหรือปัจจัยอื่น ๆ ที่รับผิดชอบ
การศึกษาถูกนำเสนอในวันนี้ (4 เมษายน) ในการประชุมประจำปีของสมาคมวิจัยโรคมะเร็งแห่งอเมริกา
ความเสี่ยงของเบียร์
Duell และเพื่อนร่วมงานของเขาวิเคราะห์การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และสถานะมะเร็งกระเพาะอาหารของ 521,000 คนอายุ 35 ถึง 70 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการสอบสวนในอนาคตของยุโรปเกี่ยวกับโรคมะเร็งและโภชนาการในปี 1992 และ 1998 นักวิจัยระบุว่าผู้เข้าร่วมการศึกษาบริโภคไวน์เบียร์หรือสุราเป็นประจำ
นักวิจัยพบว่าคนที่ดื่มแอลกอฮอล์มากกว่า 60 กรัมเป็นประจำ (เทียบเท่ากับเบียร์สี่ถึงห้าตัว) ต่อวันมีความเสี่ยงสูงกว่า 65 % ในการพัฒนามะเร็งกระเพาะอาหารในช่วงระยะเวลาการศึกษามากกว่าคนที่ดื่มแอลกอฮอล์ 0.1 ถึง 4.9 กรัมต่อวัน (น้อยกว่าเบียร์)
เมื่อนักวิจัยมองการบริโภคเบียร์อย่างหมดจด (แทนที่จะดื่มแอลกอฮอล์ทั่วไป) ความเสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับเมื่อนักวิจัยมองคนที่เป็นนักดื่มหนักและมีตัวแปรยีน Rs1230025
อธิบายสมาคม
มะเร็งกระเพาะอาหารหรือที่เรียกว่ามะเร็งกระเพาะอาหารทำให้ผู้เสียชีวิต 10,570 รายในสหรัฐอเมริกาเมื่อปีที่แล้วและมักจะโจมตีคนอายุ 65 ปีขึ้นไปตามที่สถาบันมะเร็งแห่งชาติ หนึ่งใน 114 คนจะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งในช่วงชีวิตของพวกเขา
นักวิจัยไม่แน่ใจว่าทำไมเบียร์เท่านั้นที่ดูเหมือนจะสร้างความเสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหารและไม่ใช่ไวน์หรือสุรา Duell กล่าว แต่อาจเป็นการผสมผสานระหว่างการบริโภคเบียร์ที่สูงกว่าไวน์หรือสุราและสารก่อมะเร็งเฉพาะที่ผลิตเมื่อเบียร์ถูกเผาผลาญ
เมื่อไรแอลกอฮอล์ถูกเผาผลาญในร่างกายสารก่อมะเร็งที่รู้จักกันดีเรียกว่า acetaldehyde โดยเฉพาะอย่างยิ่งเบียร์ยังมีสารก่อมะเร็งสัตว์ที่รู้จักกันในระดับต่ำที่เรียกว่า N-nitrosodimethylamine (NDMA) การสัมผัสกับทั้ง acetaldehyde และ NDMA เป็นเวลานานผ่านการดื่มเบียร์ทุกวันสามารถมีบทบาทในความเสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหาร Duell กล่าว
และถ้านักดื่มหนักมักจะดื่มเบียร์มากกว่าไวน์หรือเหล้าดังนั้น acetaldehyde และ NDMA ในปริมาณต่ำเหล่านั้นสามารถสร้างขึ้นเพื่อเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหารเขากล่าว
เนื่องจากความเสี่ยงเหล่านี้ผู้คนควรหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์อย่างหนัก Duell กล่าวว่าการบริโภคที่เบาถึงปานกลางแอลกอฮอล์ก็โอเค
ถัดไป Duell และเพื่อนร่วมงานของเขาหวังว่าจะทำการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อค้นหาสายพันธุ์ยีนที่มากขึ้นซึ่งอาจมีผลต่อความเสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหาร
ส่งผ่านไป:การบริโภคเบียร์หนักเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งกระเพาะอาหารและความเสี่ยงจะสูงขึ้นหากคุณมีตัวแปรยีนทั่วไป
ติดตาม MyHealthNewsDaily Writer Amanda Chan บน Twitter @amandalchan-
เรื่องนี้จัดทำโดยMyHealthNewsDailyไซต์น้องสาวของ Livescience
