ผู้เสียชีวิตจากการติดเชื้อ Listeriosis ที่เชื่อมโยงกับการปนเปื้อนการประชุมคาดว่าจะเพิ่มขึ้นในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้าศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ประกาศในวันนี้
จนถึงตอนนี้การระบาดได้ป่วย 72 คนและถูกฆ่าตายอย่างน้อย 13 คน CDC กล่าว
“ นี่คือที่อันตรายที่สุดการระบาดของโรคที่เกิดจากอาหารที่เราได้ระบุมานานกว่าทศวรรษ "ดร. โธมัสเฟรเด็นผู้อำนวยการ CDC กล่าวในการแถลงข่าวในวันนี้
นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการระบาดครั้งใหม่:
ทำไมผู้เสียชีวิตถึงมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้น?
CDC ยังคงตรวจสอบการเสียชีวิตเพิ่มเติมที่สงสัยว่าเชื่อมโยงกับการระบาด (การทดสอบในห้องปฏิบัติการจะต้องทำเพื่อยืนยันการปรากฏตัวของแบคทีเรียก่อนที่การเสียชีวิตจะเกิดจากการระบาดอย่างเป็นทางการ)
Listeria นั้นผิดปกติในช่วงเวลาที่คุณกินอาหารที่ปนเปื้อนและเวลาที่คุณป่วยอาจเป็นเวลาไม่นาน - สัปดาห์หรือแม้กระทั่งเดือน Frieden กล่าว
ด้วยเหตุนี้ "เราคาดหวังว่าจะมีจำนวนผู้ป่วยจำนวนมากขึ้นในวันและสัปดาห์ที่จะมาถึง" Frieden กล่าว
ทำไมการระบาดครั้งนี้ถึงตายได้?
Listeriosis เกิดจากแบคทีเรียListeria monocytogenesซึ่งพบได้ในดินและน้ำ
ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีที่ติดเชื้อแบคทีเรียเหล่านี้อาจจะไม่ป่วย James Dickson ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยด้านอาหารและศาสตราจารย์ในภาควิชาวิทยาศาสตร์สัตว์ที่มหาวิทยาลัยรัฐไอโอวากล่าว อย่างไรก็ตามคนที่มีความอ่อนไหวต่อโรคโดยเฉพาะหญิงตั้งครรภ์, ทารกแรกเกิด, ผู้สูงอายุและผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกบุกรุก - อาจเป็นโรคที่ป่วยหนัก Dickson กล่าว
ในการระบาดครั้งนี้คนที่ติดเชื้อส่วนใหญ่มีอายุมากกว่า 60 ปีหรือมีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงและนั่นอาจเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตสูง Dickson กล่าว
มีกี่คนที่เสียชีวิต?
ผู้เสียชีวิตสิบสามคนที่ได้รับการยืนยันอย่างเป็นทางการ: สองคนเกิดขึ้นในโคโลราโดหนึ่งในแคนซัสหนึ่งในรัฐแมรี่แลนด์หนึ่งในมิสซูรีหนึ่งในเนเบรสกาสี่ในนิวเม็กซิโกหนึ่งในโอคลาโฮมาและสองในเท็กซัสตาม CDC
มันเกี่ยวกับแคนตาลูปที่ทำให้เป็นที่หลบภัยสำหรับแบคทีเรีย?
มีการระบาดของโรคที่เกิดจากอาหาร 10 ครั้งที่เชื่อมโยงกับแคนตาลูปในทศวรรษที่ผ่านมา Frieden กล่าว เจ็ดของเหล่านี้เกี่ยวข้องกับ Salmonella ในเดือนมีนาคมปีนี้การระบาดของเชื้อ Salmonella จากแคนตาลูปป่วย 20 ครั้ง แต่ทำให้ไม่มีผู้เสียชีวิต
นี่คือการระบาดครั้งแรกของ Listeria ที่เกี่ยวข้องกับแคนตาลูป CDC กล่าว
แคนตาลูปมีพื้นผิวขรุขระที่สามารถดักจับแบคทีเรียได้ Dickson กล่าว นอกจากนี้เช่นเดียวกับผลิตผลประเภทอื่น ๆ แคนตาลูปมักจะถูกบริโภคดิบ มักจะเสียชีวิตจาก Listeria ทุกปี?
ประมาณ 1,600 คนป่วยหนักกับ listeriosis ทุกปีและประมาณ 260 ตาย CDC กล่าว L. monocytogenes เป็นคนที่สามการเจ็บป่วยจากอาหารในสหรัฐอเมริกาเบื้องหลัง Salmonella (380 รายต่อปี) และ Toxoplasma Gondii (330 รายต่อปี)
การระบาดของ Listeria ในปี 2545 เชื่อมโยงกับเนื้อเดลี่ที่ป่วย 54 และฆ่า 8
อาการและสัญญาณของการติดเชื้อ Listeria คืออะไร?
อาการของ listeriosis ในคนที่มีความเสี่ยงสูงอาจรวมถึงไข้, ปวดกล้ามเนื้อ, ปวดศีรษะ, คอแข็ง, ความสับสน, การสูญเสียความสมดุลและการชัก, CDC กล่าว
อาการในคนที่มีสุขภาพดีที่สัมผัสกับปริมาณมากของแบคทีเรียอาจรวมถึงอาการท้องเสียและไข้
ฉันจะหลีกเลี่ยงการรับ Listeria ได้อย่างไร?
หากคุณมี Rocky Ford Cantaloupes จาก Jensen Farms ฟาร์มที่สงสัยว่าเป็นที่มาของการระบาดหรือคุณมีข้อสงสัยว่าแคนตาลูปของคุณมาจากไหนคุณควรโยนพวกเขาออกไป Frieden กล่าว
เพื่อลดความเสี่ยงของการติดเชื้อด้วย L. monocytogenes CDC มีคำแนะนำต่อไปนี้:
- กินอาหารที่เน่าเสียง่ายและพร้อมทานโดยเร็วที่สุด
- ล้างผักดิบให้สะอาดก่อนรับประทานอาหาร
- อย่าดื่มนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- ความร้อนพร้อมอาหารและของเหลือจนกว่าพวกเขาจะร้อน
- ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อไม่ควรกินฮอทดอก, เนื้ออาหารกลางวัน, การตัดเย็นหรือเนื้อเดลี่อื่น ๆ เว้นแต่ว่าพวกเขาจะได้รับความร้อนถึงอุณหภูมิภายใน 165 ° F หรือจนกว่าจะร้อนก่อนเสิร์ฟ
ผ่านไปบน: การระบาดของ listeriosis ที่เชื่อมโยงกับแคนตาลูปที่ปนเปื้อนคือการระบาดของโรคที่เกิดจากอาหารในรอบทศวรรษ
เรื่องนี้จัดทำโดยMyHealthNewsDailyไซต์น้องสาวของ Livescience ติดตาม MyHealthNewsDaily Writer Rachael Rettner บน Twitter@rachaelrettner- ค้นหาเราในFacebook-
