การคั่วเกาลัดมีอายุย้อนหลังไปหลายศตวรรษเมื่อผู้คนหันมาใช้ความร้อนบนถั่วเหล่านี้มากกว่าค่าอาหารเทศกาล
เกาลัดกลายเป็นวัตถุดิบในพื้นที่ภูเขารอบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนหลายพันปีก่อนส่วนหนึ่งเป็นเพราะธัญพืชธัญพืชส่วนใหญ่ไม่สามารถเติบโตได้ในพื้นที่เหล่านี้ ถั่วที่มีรสชาติเหล่านี้สามารถจัดหางานเลี้ยงของสารอาหารได้ไขมันต่ำและมีเส้นใยสูงและเต็มไปด้วยแร่ธาตุ (แมงกานีส, โพแทสเซียม, ทองแดง, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียมและเหล็ก) และวิตามินส่วนใหญ่วิตามินซี แต่ยังวิตามินบี 6, วิตามินบี, โฟเลตและไรโบฟลาวิน
[มีคำถาม?ส่งอีเมลถึงเราและเราจะมองหาผู้เชี่ยวชาญที่สามารถแตกได้]
คั่วหวานรสชาติที่ขมขื่นและขมของถั่วซึ่งสามารถช่วยอธิบายประวัติของการบริโภคในช่วงวันหยุดเมื่อมีการเฉลิมฉลองคนมักจะดื่มด่ำกับขนมหวาน
ดูเหมือนจะไม่มีฉันทามติเกี่ยวกับเวลาและสถานที่ที่ผู้คนเริ่มประเพณีการย่างเกาลัดในช่วงวันหยุด คริสเตียนยุคแรกเชื่อว่าน๊อตเป็นสัญลักษณ์ของพรหมจรรย์ซึ่งแม้ว่าธีมนั้นจะไม่ผูกเข้ากับคริสต์มาสโดยตรง แต่เชื่อมโยงถั่วกับศาสนา นักประวัติศาสตร์บางคนบอกว่าเกาลัดคั่วย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 16 เมื่อผู้ขายขายการรักษาบนถนนในกรุงโรม นักวิชาการคนอื่น ๆ เปิดตัวในโปรตุเกสในวันเซนต์มาร์ตินและในโมเดนาประเทศอิตาลีสำหรับวันเซนต์ไซมอน
หากคุณไม่เคยย่างเกาลัดและต้องการให้มันยิงนี่คือสูตรง่ายๆ-
เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารอาหาร
