ทำไมเราถึงใช้สบู่?

คุณล้างมือหรือไม่? คุณใช้สบู่หรือไม่?

เด็ก ๆ ทุกแห่งคุ้นเคยกับคำถามเหล่านั้นอย่างไม่มีการลด แต่ก็มีเหตุผลที่ดี: การล้างด้วยสบู่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรคที่ทำให้เราป่วย

เชื้อโรคหรือจุลินทรีย์มีอยู่ทั่วไป อย่างแท้จริง,ทุกที่- ในอากาศดินน้ำและทุกพื้นผิวรวมถึงร่างกายของคุณ จุลินทรีย์ส่วนใหญ่ไม่เป็นอันตรายและบางชนิดมีความสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์เช่นเดียวกับที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของเรา แต่มีหลายเชื้อโรคที่ทำให้เกิดปัญหาและนี่คือสิ่งที่เราไม่ต้องการให้อยู่ในร่างกายของเรา การป้องกันสายแรกของเรากับเชื้อโรคที่เป็นอันตรายเหล่านั้นคือสบู่

สบู่คืออะไร?

สบู่เป็นส่วนผสมของไขมันหรือน้ำมันน้ำและอัลคาไลหรือเกลือพื้นฐาน

โบราณชาวบาบิโลนได้รับการยกย่องว่าเป็นคนแรกที่ทำสบู่ พบสูตรสำหรับไขมันสัตว์เถ้าไม้และน้ำถูกแกะสลักลงในภาชนะดินเหนียวย้อนหลังไปถึง 2800 ปีก่อนคริสตกาลตามsoaphistory.net- พวกเขามีแนวโน้มที่จะใช้การผสมสำหรับการซักผ้าขนสัตว์และฝ้ายเพื่อให้วัสดุสามารถถักเป็นผ้าและไม่มากสำหรับการทำความสะอาดร่างกายของพวกเขา

ที่ชาวอียิปต์โบราณพัฒนาสูตรที่คล้ายกันสำหรับสบู่ซึ่งใช้ในการรักษาแผลโรคผิวหนังและการซักส่วนตัว ชาวโรมันทำสบู่ด้วย แต่มันก็ไม่ได้จนกว่าศตวรรษต่อมาของยุคโรมันที่ใช้สบู่เพื่อสุขอนามัยส่วนบุคคล ก่อนหน้านั้นสบู่เป็นเครื่องมือของแพทย์ในการรักษาโรค

สูตรพื้นฐานสำหรับสบู่ไม่ได้เปลี่ยนแปลงมานานหลายพันปี มันยังคงเป็นการรวมกันของไขมันหรือน้ำมันกับอัลคาไล - เกลือไอออนิกพื้นฐาน - และน้ำ เมื่อส่วนผสมเหล่านั้นรวมกันในสัดส่วนที่เหมาะสมพวกเขาจะผ่านกระบวนการทางเคมีที่เรียกว่า saponification ซึ่งส่งผลให้สบู่ วันนี้มีสองเทคนิคที่ผู้คนใช้ทำสบู่: กระบวนการเย็นและกระบวนการร้อน

ในกระบวนการเย็นสารละลายน้ำด่างที่อุณหภูมิห้อง (โซเดียมไฮดรอกไซด์ในน้ำ) ผสมกับน้ำมันสัตว์หรือน้ำมันพืช เมื่อส่วนผสมทำปฏิกิริยากับกันส่วนผสมก็หนาขึ้นและร้อนขึ้น ก่อนที่มันจะหนาเกินไปส่วนผสมจะถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่มันแข็งตัวและกระบวนการ saponification เสร็จสมบูรณ์ ขั้นตอนสุดท้ายคือการปล่อยให้สบู่นั่งหรือรักษาเป็นเวลาสองสามสัปดาห์ซึ่งช่วยให้น้ำส่วนเกินในส่วนผสมระเหย สิ่งนี้ทำให้สบู่ยากขึ้นตามสบู่ทำด้วยมือและสมาคมเครื่องสำอาง-

กระบวนการที่ร้อนแรงเป็นวิธีดั้งเดิมและโบราณในการทำสบู่และต้องใช้แหล่งความร้อนภายนอก ส่วนผสมจะถูกทำให้ร้อนขณะที่พวกมันผสมซึ่งจะเพิ่มความเร็วของกระบวนการ saponification สบู่อยู่ในรูปแบบของเหลวเมื่อมันเทลงในแม่พิมพ์และพร้อมใช้งานทันทีที่มันแข็งตัว สบู่กระบวนการร้อนสามารถรักษาให้หายขาดได้ในลักษณะที่คล้ายกับสบู่กระบวนการเย็น แต่มักไม่จำเป็นต้องใช้ตามสบู่ที่ทำด้วยมือและกิลด์เครื่องสำอาง

สบู่ทำงานอย่างไร

สบู่ไม่ฆ่าเชื้อโรคในมือของเรามันจะลบออก

เชื้อโรคติดกับน้ำมันและจาระบีในมือของเรา (ฟังดูเย็ด แต่มันเป็นเรื่องปกติทั้งหมด) น้ำเพียงอย่างเดียวจะไม่กำจัดเชื้อโรคไว้ในมือของเรามากนักเพราะน้ำและน้ำมันไม่ชอบซึ่งกันและกันดังนั้นพวกเขาจึงไม่ผสม แต่สบู่ชอบทั้งน้ำและน้ำมัน นั่นเป็นเพราะโมเลกุลสบู่เป็นสารลดแรงตึงผิวชนิดหนึ่งซึ่งหมายความว่าพวกเขามีปลายด้านหนึ่งที่มีความรักน้ำหรือน้ำและปลายด้านหนึ่งนั่นคือความรักน้ำมันหรือไม่ชอบน้ำ

เมื่อคุณล้างมือด้วยสบู่โมเลกุลสบู่ทำหน้าที่เป็นสื่อกลางระหว่างน้ำและโมเลกุลน้ำมันและผูกกับทั้งคู่ในเวลาเดียวกัน จากนั้นเมื่อคุณล้างทุกอย่างสบู่จะนำเชื้อโรคออกไปด้วยน้ำ

สำหรับการล้างมือที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคุณต้องใช้สบู่และคุณต้องละเอียด ทำงานฟองเพราะแรงเสียดทานช่วยยกสิ่งสกปรกและน้ำมันจากผิวของคุณตามศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC)- นานแค่ไหนที่คุณควรขัดขึ้นอยู่กับว่ามือของคุณสกปรกแค่ไหน แต่เจ้าหน้าที่สุขภาพส่วนใหญ่แนะนำอย่างน้อย 20 วินาทีหรือตราบใดที่มันใช้เวลาในการร้องเพลง "สุขสันต์วันเกิด" สองครั้ง และอย่าลืมขูดใต้เล็บของคุณ พื้นที่นั้นเป็นอสังหาริมทรัพย์ที่สำคัญสำหรับเชื้อโรค

เมื่อคุณล้างแล้วให้แน่ใจว่าอากาศแห้งหรือผ้าเช็ดตัว ไม่มีวิธีปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับการอบแห้ง แต่มือเปียกมีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายเชื้อโรคมากกว่าที่แห้งแล้ว CDC กล่าว

สบู่ต้านเชื้อแบคทีเรียดียิ่งขึ้นหรือไม่? ไม่.

สบู่ต้านเชื้อแบคทีเรียได้เพิ่มส่วนผสมเช่น triclosan หรือ triclocarban ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ไม่ชอบน้ำที่สามารถเจาะเยื่อหุ้มเซลล์แบคทีเรียและฆ่าแบคทีเรีย ฟังดูน่าประทับใจ แต่การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสบู่ต้านเชื้อแบคทีเรียนั้นไม่มีประสิทธิภาพมากกว่าสบู่ปกติในการลบแบคทีเรีย-

ในปี 2559 องค์การอาหารและยาออกกฎว่าสบู่ต้านเชื้อแบคทีเรียไม่ได้รับอนุญาตให้ทำการตลาดต่อสาธารณะอีกต่อไป

“ ผู้บริโภคอาจคิดว่าการล้างแบบต้านเชื้อแบคทีเรียนั้นมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรค แต่เราไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่าพวกเขาดีกว่าสบู่และน้ำธรรมดา” ดร. เจเน็ตวูดค็อกผู้อำนวยการศูนย์การประเมินและวิจัยยาเสพติด (CDER) กล่าวใน Aคำแถลง- "ในความเป็นจริงข้อมูลบางอย่างแสดงให้เห็นว่าส่วนผสมต้านเชื้อแบคทีเรียอาจทำอันตรายได้มากกว่าดีในระยะยาว"

แล้วช่างเจียนฆ่ามือล่ะ?

CDC แนะนำให้ทำความสะอาดสบู่และน้ำ แต่ถ้าไม่ใช่ตัวเลือกเจลล้างมือเป็นการสำรองข้อมูลที่ดี การศึกษาพบว่าผู้ฆ่าเชื้อในมือที่มีความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ 60-95% นั้นมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อโรคมากกว่าไม่มีแอลกอฮอล์หรือสารฆ่าเชื้อแอลกอฮอล์ต่ำ

ที่เกี่ยวข้อง:คนฆ่าเชื้อมือขายหมด? นี่คือวิธีการทำของคุณเอง

แอลกอฮอล์ฆ่าแบคทีเรียและไวรัสบางส่วนโดยการทำลายเยื่อหุ้มป้องกันของพวกเขาซึ่งโดยทั่วไปทำให้พวกมันแตกสลาย แต่มันไม่ได้ผลสำหรับเชื้อโรคทั้งหมดเช่น NorovirusClostridium difficileซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงที่คุกคามชีวิตหรือCryptosporidiumปรสิตที่ทำให้เกิดโรคท้องร่วงที่เรียกว่า cryptosporidiosis,CDC กล่าว- สารฆ่าเชื้อในมือยังไม่ได้กำจัดสารเคมีที่เป็นอันตรายเช่นยาฆ่าแมลงหรือโลหะหนัก

การล้างด้วยมือด้วยสบู่คือวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการรักษาเชื้อโรคที่เป็นอันตรายไว้ที่อ่าว

แหล่งข้อมูลเพิ่มเติม:

• การล้างมือทำและไม่ควรทำตามคลินิกมาโย-
• เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความสำคัญของการล้างมือจากCDC-
• นี่คือวิดีโอที่แสดงวิธีการล้างมือจากไฟล์องค์การอนามัยโลก-