ตอนนี้มติปีใหม่ของคนส่วนใหญ่มีความค้างให้เหมือนมันฝรั่งทอด Superbowl ที่เหลือหรือเค้กผลไม้คริสต์มาส การแก้ไขเพื่อเลิกสูบบุหรี่หรือลดน้ำหนักและฟิตจางหายไปอย่างรวดเร็ว พวกเขาเป็นความคิดที่ยอดเยี่ยม แต่ไข้การพัฒนาตนเองใช้เวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์และโดยโรงยิมในเดือนมีนาคมทั่วประเทศกำลังเข้าร่วมเป็นสมาชิกที่ไม่ได้ใช้
ทำไมถึงเป็นเช่นนี้? อเมริกามักถูกอธิบายว่าเป็นประเทศของผู้ที่มีอาหารเรื้อรัง ในวันที่ 16 มกราคม 2549 ครอบคลุมบทความในUS News & World ReportAmanda Spake แนะนำว่าชาวอเมริกันควร 'หยุดอดอาหาร หยุดยั้งการหมกมุ่นเกี่ยวกับอาหารอันโอชะทุกชิ้นที่คุณใส่เข้าไปในปากหยุดชั่งน้ำหนักตัวเองวันละสองครั้งหยุดปล่อยให้ภารกิจของคุณควบคุมชีวิตของคุณบาง ๆ "คำแนะนำที่ดี - ถ้ามันเป็นเรื่องจริง
ความคิดที่ว่าคนอเมริกันหมกมุ่นอยู่กับการลดน้ำหนักเป็นตำนาน
นักข่าวอ้างถึงสถิติที่ทำให้เข้าใจผิดเช่นชาวอเมริกันใช้จ่าย $ 33 พันล้านต่อปีในการลดน้ำหนัก - ทุกอย่างจากอาหารแฟชั่นเพื่อหนังสือสำหรับอุปกรณ์ออกกำลังกาย น่าประทับใจเท่ากับจำนวนเสียงมันไม่ใช่ตัวชี้วัดที่แท้จริงของความมุ่งมั่นที่จะลดน้ำหนัก หนังสือแผนอาหารและบันไดไม่ทำให้คนลดน้ำหนักประชากรทำให้คนลดน้ำหนัก การใช้จ่ายเงินเป็นเรื่องง่าย ปัญหาคือการติดตาม
ความจริงที่น่าประหลาดใจคือชาวอเมริกันส่วนใหญ่ไม่ได้อดอาหารและไม่ได้พยายามลดน้ำหนัก หากชาวอเมริกันมุ่งมั่นที่จะพอดีและลดน้ำหนักพวกเขาจะกินน้อยลงและออกกำลังกายมากขึ้น แต่คนส่วนใหญ่ปฏิเสธที่จะทำอย่างแน่วแน่
ในปี 2004 ศูนย์ควบคุมโรครายงานว่าชาวอเมริกันกำลังรับประทานอาหารมากขึ้นกว่าเดิมและโดยเฉพาะผู้หญิงกำลังรับประทานแคลอรี่มากกว่า 300 แคลอรี่ต่อวันในปี 1971 ชาวอเมริกันสองในสามน้ำหนักเกินแต่น้อยกว่าหนึ่งในสามได้รับการออกกำลังกายเป็นประจำ
ความจริงง่ายๆคือการลดน้ำหนักไม่สำคัญสำหรับผู้คน
การสำรวจ Yankelovich ในปี 1993 พบว่าชาวอเมริกันกว่าครึ่งกล่าวว่าพวกเขาไม่ได้เกี่ยวข้องกับการดูน้ำหนักของพวกเขาและการศึกษาแสดงให้เห็นว่าชาวอเมริกันน้อยกว่าหนึ่งในสี่กำลังอดอาหาร ในปี 2545เสน่ห์นิตยสารถามผู้อ่านมากกว่า 11,000 คนว่าพวกเขาจะยอมแพ้ต่อการผอมลงอย่างถาวร สามในสี่จะไม่ยอมแพ้การกินของหวานและมีเพียง 41 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่จะจ่าย $ 3,000 ให้ผอมตลอดไป เกือบหนึ่งในสี่กล่าวว่าพวกเขาจะไม่ยอมแพ้อะไรเลยเพื่อลดน้ำหนัก
พวกเราหลายคนต้องการลดน้ำหนักในลักษณะเดียวกับที่เราอยากจะรวยด้วยการชนะลอตเตอรี: เราจะทำถ้ามันไม่ได้ใช้ความพยายามมากเกินไป ชาวอเมริกันไม่ต้องการทำตามขั้นตอนที่เป็นรูปเป็นร่างและแท้จริงเพื่อให้บรรลุเป้าหมายของเรา เราอยากกินมากขึ้นและมีน้ำหนักน้อยลง อาหารและการออกกำลังกาย - วิธีเดียวที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืน - เสียงดี แต่ต้องใช้ความมุ่งมั่นมากเกินไปสำหรับพวกเราส่วนใหญ่
ตำนานที่ว่าอาหารส่วนใหญ่ล้มเหลวนั้นย้อนหลังอย่างแน่นอน: คนส่วนใหญ่ล้มเหลวในอาหาร อาหารที่สมเหตุสมผลจะช่วยให้คนลดน้ำหนักได้ การตำหนิอาหารเพราะการออกจาก Dieter เป็นเหมือนการกล่าวโทษลู่วิ่งที่ไม่ได้ใช้งานที่ไม่ได้ทำงาน ทางออกที่แท้จริงไม่ได้อยู่ในอาหารแฟชั่นหรือดีวีดีออกกำลังกาย การแก้ปัญหาอยู่ในกระจก
Benjamin Radford บรรณาธิการของผู้สอบถามที่ไม่เชื่อนิตยสารเขียนเกี่ยวกับตำนานยอดนิยมในหนังสือของเขา "Media Mythmakers: นักข่าวนักกิจกรรมและผู้โฆษณาทำให้เราเข้าใจผิด"
- ความจริงกับนิยายเรื่องโรคอ้วน
- ศัลยแพทย์ทั่วไป: การระบาดของโรคอ้วนจะเป็นภัยคุกคามการก่อการร้าย
- นักวิทยาศาสตร์กำลังพัฒนา 'อาหารที่มองไม่เห็น'
- เคล็ดลับอาหารใหม่ที่มีศักยภาพ: ความทรงจำเท็จ
- โรคอ้วนอาจเป็นโรคติดต่อนักวิทยาศาสตร์กล่าว
- ตำนานวิทยาศาสตร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
