หากคุณกำลังมองหาไก่งวงขนาดใหญ่สำหรับตารางวันขอบคุณพระเจ้าของคุณในปีนี้คุณอาจโชคไม่ดี การระบาดของโรคไข้หวัดนกอย่างรุนแรงได้ตีฟาร์มใน 46 รัฐตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ จำกัด การจัดหานกที่ใหญ่กว่าของประเทศ
แม้ว่าจะมีการชะลอตัวเมื่อเร็ว ๆ นี้ในอัตราการระบาดและเกษตรกรสามารถเพิ่มปริมาณไก่งวงขนาดเล็กในเวลาสำหรับวันหยุด แต่ก็ไม่มีเวลาเพียงพอที่จะเพิ่มการจัดหา 20-pounders (9 กิโลกรัม)ซอกซอก-
ความเครียดของไข้หวัดนกที่ขับเคลื่อนการขาดแคลนนกตัวใหญ่เรียกว่า "นกที่ทำให้เกิดโรคสูงไข้หวัดใหญ่(HPAI) H5N1. "ไวรัสส่วนใหญ่ติดเชื้อนกในประเทศและป่าแม้ว่าบางครั้งก็พบในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมรวมถึงหมูแมวและไม่ค่อยมนุษย์ตามที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค(CDC). ความหายากของกรณีของมนุษย์และการขาดหลักฐานการแพร่กระจายของมนุษย์สู่มนุษย์ทำให้ไวรัสทำให้ H5N1 มีความเสี่ยงต่ำมากต่อประชาชนทั่วไปCDC เน้น-
นกป่าบางตัวรวมถึงเป็ดอพยพและห่านสามารถพกพาและแพร่กระจาย H5N1 ได้โดยไม่ล้มป่วย อย่างไรก็ตามเชื้อโรคน้ำตาไหลผ่านสัตว์ปีกในประเทศส่วนใหญ่นำไปสู่ความเสียหายของอวัยวะและความตายในไก่ภายใน 48 ชั่วโมงของการติดเชื้อ, ตัวอย่างเช่น. ด้วยเหตุผลดังกล่าวเมื่อเชื้อโรคเกิดขึ้นในสัตว์ปีกเชิงพาณิชย์เกษตรกรจะต้องกำจัดฝูงทั้งหมดเพื่อหยุดการแพร่กระจาย
ที่เกี่ยวข้อง:3 แมวน้ำและสุนัขจิ้งจอกตายจากไข้หวัดนกในการระบาดที่หายากที่ศูนย์สัตว์ป่า
ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์มีการตรวจพบ H5N1 ในฝูงบินเชิงพาณิชย์ 266 ตัวและฝูงหลังบ้าน 360 แห่งใน 46 รัฐกรมวิชาการเกษตรของสหรัฐอเมริกา- ณ วันที่ 3 พฤศจิกายนนกที่ได้รับผลกระทบมากกว่า 49 ล้านตัวเสียชีวิตจากไข้หวัดนกหรือถูกคัดมาหลังจากสัมผัสกับนกที่ติดเชื้อตามCDC- ผู้เสียชีวิตนี้รวมถึงไก่งวงมากกว่า 8 ล้านตัว Axios รายงาน
อัตราการระบาดของการระบาดครั้งใหม่เมื่อเร็ว ๆ นี้เป็นนกน้ำอพยพผู้ให้บริการ H5N1-carriers ที่ทำให้ไวรัสในน้ำลาย, การหลั่งจมูกและอุจจาระของพวกเขารายงาน CNET-
โดยทั่วไปแล้วไก่งวงไก่งวงที่เลี้ยงในเชิงพาณิชย์ใช้เวลาประมาณ 14 สัปดาห์ในการครบกำหนดและมีน้ำหนักประมาณ 15.5 ปอนด์ (7 กก.) หลังจากการแปรรูปในขณะที่ TOMS ใช้เวลา 18 สัปดาห์ถึง 38 ปอนด์ (17 กก.)สหพันธ์ตุรกีแห่งชาติกล่าว- ไก่ส่วนใหญ่มักจะขายเป็นนกทั้งตัวและทอมถูกแปรรูปเป็นตัดเล็ก ๆ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นไส้กรอก ด้วยการชะลอตัวของการระบาดของโรค H5N1 เมื่อเร็ว ๆ นี้เกษตรกรมีเวลาที่จะเพิ่มอุปทานทั้งหมดในวันขอบคุณพระเจ้า-แต่นกอาจอยู่ด้านเล็ก ๆ
“ ไก่งวงที่ถูกเลี้ยงดูมาในตอนนี้สำหรับวันขอบคุณพระเจ้าอาจไม่มีเวลาเต็มเวลาที่จะได้รับ 20 ปอนด์” Vilsack กล่าวระหว่างการแถลงข่าว 1 พฤศจิกายน "ฉันไม่คิดว่าคุณจะต้องกังวลว่าคุณสามารถแกะสลักไก่งวงของคุณในวันขอบคุณพระเจ้าได้หรือไม่ ... มันจะอยู่ที่นั่นอาจจะเล็กกว่า แต่มันจะอยู่ที่นั่น"
