คำว่าค็อกเทลมีที่มาอย่างไร? คำตอบที่แปลกประหลาดอาจทำให้คุณรู้สึกเมาได้

ที่มาของคำบางคำก็สมเหตุสมผล ภาพยนตร์เรียกว่าภาพยนตร์เพราะเป็นภาพเคลื่อนไหว Automobile มาจากภาษาฝรั่งเศสที่แปลว่า "ตนเอง" และ "เคลื่อนที่" เพราะนั่นคือสิ่งที่รถยนต์ทำ

แล้วค็อกเทลล่ะ?

เป็นคำที่เราใช้ตลอดเวลาในการสร้างสรรค์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่น่ารื่นรมย์ แต่ดูเหมือนไม่ใช่... ส่วนใดๆ ของคำนั้น และหางของไก่นั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ซึ่งเป็นอวัยวะของสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม คุณจะไม่ไปฟาร์มและดื่มหางไก่ ขวา? ฉันคิดว่า?

แล้วคำว่าค็อกเทลมาจากไหน? จริงๆ แล้วคำตอบนั้นยากกว่าที่คุณคิดไว้มาก ในความเป็นจริงการพยายามลอดผ่านที่มาของคำว่าค็อกเทลอาจทำให้คุณรู้สึกสั่นคลอนและเมาเหมือนกับส่วนผสมของสุรา

คำนี้พิมพ์ครั้งแรกเมื่อวันที่ 20 มีนาคม พ.ศ. 2341 ในลอนดอนมอร์นิ่งโพสต์ และราชกิจจานุเบกษา- แม้ว่าจะไม่ชัดเจนว่าบทความที่เป็นปัญหาหมายถึงค็อกเทลจริงๆ หรือไม่เมื่อใช้คำนี้ เทียบกับแค่การเล่นตลกเกี่ยวกับนายกรัฐมนตรี เมื่อวันที่ 28 เมษายน พ.ศ. 2346คณะรัฐมนตรีของชาวนาในรัฐเวอร์มอนต์เรียกค็อกเทลว่า "ดีต่อศีรษะ" และแล้วเมื่อวันที่ 13 พฤษภาคม พ.ศ. 2349 บรรณาธิการของยอดคงเหลือและพื้นที่เก็บข้อมูล Columbian ในเมืองฮัดสัน รัฐนิวยอร์กให้คำจำกัดความของค็อกเทลว่า “หางค็อกเทล จากนั้นในสุราที่กระตุ้นอารมณ์ ประกอบด้วยสุราทุกชนิด น้ำตาล น้ำ และความขมขื่น เรียกอย่างหยาบคายว่าสลิงรสขม...”

โดยพื้นฐานแล้วสิ่งที่เขาอธิบายก็คือล้าสมัย- เฮ้ เป็นอีกชื่อหนึ่งที่สมเหตุสมผล เพราะเป็นค็อกเทลที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่รู้จัก! มันล้าสมัย!

อย่างไรก็ตาม ไม่มีแหล่งที่มาใดที่เป็นที่มาของคำว่าค็อกเทล แม้ว่าวันที่ 13 พฤษภาคมจะมีการเฉลิมฉลองเป็น "วันค็อกเทล" เพราะเป็นวันที่มีการกำหนดคำจำกัดความอย่างเป็นทางการ

ดังนั้นโดยที่เราไม่รู้จริงหรือค็อกเทลมาจากไหน เรามาดูทฤษฎีต่างๆ กันว่าคำนี้มาจากไหน

พจนานุกรมส่วนใหญ่เห็นพ้องกันว่า การใช้คำว่าค็อกเทลครั้งแรกมีต้นกำเนิดย้อนกลับไปในปี 1781 แต่ไม่ได้หมายถึงเครื่องดื่ม แต่หมายถึงหางของม้าแข่ง โดยเฉพาะคำจำกัดความของพจนานุกรมให้คำนิยามว่าเป็นกระเป๋าหิ้วของ "ไก่" และ "หาง" ตามที่คุณสามารถจินตนาการได้ ซึ่งใช้เรียกหางของไก่ตัวผู้

อย่างไรก็ตาม มันยังใช้เพื่ออ้างถึงสิ่งใดก็ตามด้วยมองเหมือนหางไก่ และโดยเฉพาะม้าที่มีหาง "เทียบท่า" หมายความว่าเจ้าของจะตัดหางม้าให้สั้นมากจนดูเหมือนขี้ม้าเล็กน้อย ในช่วงปลายทศวรรษที่ 1700 ม้าที่เข้าร่วมการแข่งขันส่วนใหญ่เป็นม้าพันธุ์แท้ และม้าที่มี "หางง้าง" ก็ถูกมองว่าแตกต่างจากม้าตัวอื่นๆ มาก

และนั่นคือที่มาของคำว่าค็อกเทล!

โอเค ล้อเล่นนะ แต่ความเป็นไปได้ของ A ถึง B ตรงนี้ ก็สมเหตุสมผลดี ทฤษฎีหนึ่งเชื่อว่าม้าเหล่านี้ดูร่าเริงกว่า ซึ่งก็คือความรู้สึกของคุณเมื่อดื่มค็อกเทล เครื่องดื่มผสมจึงได้ชื่อค็อกเทลมาจากสิ่งนี้ อีกประการหนึ่งคือเนื่องจากม้าไม่ใช่พันธุ์แท้ พวกมันจึงถูกเจือปนหรือผสมกันเหมือนเครื่องดื่มผสม และประการที่สามคือผู้คนจะพูดว่าเครื่องดื่มผสมจะ "หางของคุณสูงขึ้น" เหมือนม้าและสั้นลงเป็นค็อกเทล

ดูสิ มีคำแปลกๆ มากมายที่มาจากที่นั่น และฉันก็ไม่ใช่นักนิรุกติศาสตร์มืออาชีพ แต่คำอธิบายนี้สมเหตุสมผล ถ้าคุณคิดว่าคนที่คิดคำนั้นเมามากกับค็อกเทล

คุณอาจรู้จักชื่อ Peychaud มาจาก "Peychaud's Bitters" ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของ Sazerac ท่ามกลางค็อกเทลอื่นๆ พวกเขาคิดค้นโดย Antoine Amédée Peychaud เภสัชกรชาวครีโอลซึ่งประจำการอยู่ในย่านฝรั่งเศสของนิวออร์ลีนส์

เขาสร้างสรรค์เครื่องดื่มรสขมในช่วงระหว่างปี 1849 ถึง 1857 และมีรายงานที่แตกต่างกันออกไป แต่เขาเสิร์ฟบรั่นดีและความขมในถ้วยไข่หรือผสมทุกอย่างในถ้วยไข่ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ถ้วยไข่ในภาษาฝรั่งเศสก็คือ acoquetierซึ่งตามตำนานได้เปลี่ยนเป็นภาษาอังกฤษเป็นค็อกเทล

สิ่งนี้อาจไม่เป็นความจริง แต่ดูเหมือนว่าจะมีแนวโน้มมากกว่ามาก ผู้ริเริ่มค็อกเทลในยุคแรกๆ ได้คิดค้นคำว่าค็อกเทลโดยอิงจากคำภาษาฝรั่งเศสที่เป็นภาษาอังกฤษ มากกว่าที่ผู้คนจะมองที่หางม้าและคิดว่า "นี่ดูเหมือนเครื่องดื่มของฉัน"

นี่คือผู้ต้องสงสัยอีกคน… ย้อนกลับไปในวันนั้นก๊อกน้ำถูกเรียกว่า "ไก่ชน"อาจเป็นเพราะเหตุผลที่ไม่เกี่ยวกับไก่ ซึ่งฉันจะปล่อยให้คุณคิดหาคำตอบ เรื่องราวดำเนินไป ในตอนท้ายของวัน กากจากก้นถังถูกผสมเข้าด้วยกันและขายเป็นหางไก่ หรือตามที่รายงานอื่นๆ เรียกว่า "หางไก่"

ฉันขอแย้งอีกครั้งว่าที่มานี้สมเหตุสมผลมาก แม้ว่าบันทึกทางประวัติศาสตร์เท่าที่ฉันค้นคว้ายังไม่เพียงพอที่จะสนับสนุนทฤษฎีนี้จริงๆ มีหลายกรณีในแง่ของว่าพวยกานั้นเรียกว่าไก่ชนหรือไม่ และกากนั้นเรียกว่าก้อย ฯลฯ

มีทฤษฎีอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่งเกี่ยวกับที่มาของคำว่าค็อกเทล รวมถึงการตั้งชื่อตามเจ้าหญิงชาวเม็กซิกันชื่อ Xochitl เจ้าของโรงแรมชาวอเมริกันชื่อ Betsy Flanagan ใช้หางไก่ที่ขโมยมาเพื่อตกแต่งเครื่องดื่มในช่วงการปฏิวัติอเมริกา และในแอฟริกาตะวันตก แมงป่องเรียกว่าค็อกเทลและมันแสบจริงๆ เหมือนค็อกเทลเลย

แต่ไม่ว่าที่มาของคำว่าค็อกเทลจะมีต้นกำเนิดมาจากอะไร เราก็รู้สิ่งหนึ่ง นั่นคือมันอร่อย และดูไม่เหมือนหางม้า

มีคำถามเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ เกร็ดความรู้ หรืออะไรอย่างอื่นไหม ส่งอีเมล์ไปที่[email protected]และเราอาจตอบได้ที่นี่บนเว็บไซต์!