| ในระยะสั้น |
|
มันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่ได้รับการชื่นชมในระดับสากล แต่การทำอาหารของพวกเขามักจะดูลำบากและใช้เวลานาน ด้วยเทคนิคที่เป็นนวัตกรรมตอนนี้เป็นไปได้ที่จะได้รับมันฝรั่งที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบในเวลาเพียงสิบนาทีโดยไม่ต้องใช้ในเตาอบหรือเตา วิธีนี้ซึ่งหัวหน้าหลายคนนำมาใช้กำลังปฏิวัติการเตรียมอาหารหลักนี้โดยการรวมความเร็วและการเก็บรักษารสชาติ มาสำรวจด้วยกันว่าวิธีการนี้สามารถเปลี่ยนชีวิตประจำวันของคุณได้อย่างไร
การปฏิวัติไมโครเวฟในการปรุงมันฝรั่ง
ไมโครเวฟมักถูกมองข้ามในอาหารรสเลิศโดดเด่นที่นี่ในฐานะพันธมิตรที่เลือกสำหรับการปรุงอาหารที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพของมันฝรั่ง ผู้นำที่มีชื่อเสียงเช่น Roice Bethel ได้แสดงให้เห็นว่าอุปกรณ์นี้สามารถรักษาพื้นผิวที่อ่อนนุ่มของมันฝรั่งในขณะที่ลดเวลาในการทำอาหารอย่างมากในเวลาเพียงสิบนาทีคุณจะได้รับมันฝรั่งละลายพร้อมที่จะได้ลิ้มรส
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุดจำเป็นต้องเลือกมันฝรั่งขนาดกลาง หลังจากทำความสะอาดอย่างพิถีพิถันเจาะผิวหนังโดยใช้ส้อมเพื่อให้ไอสามารถหลบหนีได้ดังนั้นจึงหลีกเลี่ยงการระเบิดใด ๆ ขั้นตอนที่เรียบง่าย แต่สำคัญนี้รับประกันการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอ รายละเอียดเหล่านี้แม้ว่าทางเทคนิคจะเป็นความลับของการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จ
ขั้นตอนสำคัญสำหรับการปรุงอาหารที่ดีที่สุด
วิธีการปรุงอาหารไมโครเวฟขึ้นอยู่กับขั้นตอนง่าย ๆ แต่แม่นยำ ห่อมันฝรั่งแต่ละตัวลงในฟิล์มยึดด้วยการแสดงรอบสามรอบสำหรับการปิดผนึกที่สมบูรณ์แบบ วางไว้บนจานที่เหมาะสมและเริ่มทำอาหารอย่างเต็มที่เป็นเวลาห้านาที ครึ่งทางหันกลับมาเบา ๆ และขยายการปรุงอาหารอีกห้านาที
กระบวนการนี้ใช้ไอที่สร้างขึ้นเพื่อเลียนแบบผลของการปรุงอาหารในเตาอบแบบดั้งเดิมโดยไม่มีข้อเสียมีดใส่เข้าไปในเนื้อในตอนท้ายของกระบวนการจะยืนยันความอ่อนโยนในอุดมคติ- เทคนิคนี้นอกเหนือไปจากความเร็วแล้วยังให้ความเรียบง่ายและประสิทธิภาพที่น่าเกรงขามอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเหมาะกับวิถีชีวิตที่ทันสมัยของเราอย่างสมบูรณ์แบบ
ปรับวิธีตามพันธุ์มันฝรั่ง
มันฝรั่งทั้งหมดไม่เท่ากันและบางพันธุ์ต้องการการปรับเปลี่ยน สำหรับตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุดให้เพิ่มเวลาทำอาหารตามระยะเวลาสองถึงสามนาทีตรวจสอบความอ่อนโยนเป็นประจำ ความสมดุลระหว่างพลังงานและระยะเวลาเป็นสิ่งสำคัญ: สั้นเกินไปการปรุงอาหารจะทำให้หัวใจดิบดิบในขณะที่ความเสี่ยงในการทำอาหารที่ยาวเกินไปของการทำให้ผิวแห้ง
เครื่องปรุงรสยังมีบทบาทสำคัญในผลลัพธ์สุดท้ายการสัมผัสของน้ำมันมะกอกเกลือเล็กน้อยหรือสมุนไพรสดสามารถเพิ่มมันฝรั่งของคุณหลังจากปรุงอาหาร- การปรับเปลี่ยนส่วนบุคคลเหล่านี้ทำให้สามารถปรับเทคนิคนี้ให้เข้ากับการตั้งค่ารสนิยมของทุกคน
ทางเลือกอาหารรสเลิศ: มันฝรั่ง Dauphinian ที่ไม่มีเตาอบ
สำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนแปลงความสุขมันฝรั่ง Dauphinois สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ เริ่มต้นด้วยการตัดแถบในน้ำเดือดก่อนจากนั้นซ้อนทับด้วยส่วนผสมของครีมนมชีสขูดและสมุนไพร การปรุงอาหารอย่างช้าๆด้วยความร้อนต่ำระหว่างสิบห้าถึงยี่สิบนาทีทำให้มั่นใจได้ว่าพื้นผิวที่เรียบเนียนในขณะที่การพลิกกลับที่ชาญฉลาดรับประกันความคมชัดสม่ำเสมอ
แม้ว่าวิธีนี้จะยาวขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ยังสามารถเข้าถึงได้โดยไม่มีอุปกรณ์พิเศษและเสนอทางเลือกอาหารรสเลิศสำหรับมันฝรั่งเตาอบแบบดั้งเดิมวิธีการนี้แสดงให้เห็นถึงความเก่งกาจของมันฝรั่งและความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับความปรารถนาในการทำอาหารทั้งหมด
ด้วยการค้นพบวิธีการทำอาหารที่เป็นนวัตกรรมเหล่านี้อีกครั้งมันฝรั่งจึงเป็นสถานที่ที่เลือกในครัวที่ทันสมัยของเรา ไม่ว่าจะเป็นการประหยัดเวลาหรือสำรวจรสชาติใหม่ ๆ เทคนิคเหล่านี้มีความยืดหยุ่นที่ไม่มีใครเทียบได้ คุณตั้งใจจะรวมเคล็ดลับเหล่านี้เข้ากับกิจวัตรการทำอาหารประจำวันของคุณอย่างไร
คุณชอบไหม4.6/5 (25)
