一杯橄榄油真能预防宿醉吗？科学依据如下。
（拉尔夫·克帕/盖蒂图片社）
寻找酒精宿醉疗法的过程就像和酒一样古老. 许多治疗方法和补救措施卖但科学证据证明其缺乏有效性。
最近，饮酒前喝一杯橄榄油可以预防宿醉的说法引起了人们的关注。
这个想法是由音乐制作人等人物推广的本尼·布兰科谁讨论了它吉米·法伦今夜秀研究表明，橄榄油可以覆盖胃部，减缓酒精的吸收，从而减轻宿醉症状。
尽管这一说法很有吸引力，但它缺乏任何科学依据，应该以怀疑态度对待。
橄榄油窍门的原理是，橄榄油的高脂肪含量会在胃壁上形成一层保护膜，从而减缓酒精被血液吸收的速度。这种较慢的吸收速度据说可以减轻宿醉的强度。
虽然高脂肪食物确实可以在一定程度上延缓酒精的吸收，但这种策略的有效性可疑。
酒精的吸收主要发生在小肠，只有约20%在胃中被吸收。这意味着，即使橄榄油减缓了胃中的初始吸收，大多数酒精仍会在消化过程的后期被吸收。
此外，人体代谢或自然分解酒精的过程需要肝脏化学变化它利用自身的蛋白质机制，是导致宿醉症状的主要原因，例如脱水、头痛和恶心。橄榄油不会干扰这一代谢过程，因此不会改变宿醉的结果。
预防宿醉的综合方法涉及多种因素，例如补水、营养和适量饮酒。虽然橄榄油可能有助于稍微减缓酒精吸收，但它远非一个全面的解决方案。
还有更好的方法
除了依赖橄榄油之外，还有几种行之有效的方法可以预防或减轻宿醉：
- 补水：脱水是导致宿醉症状的主要原因。饮酒前、饮酒中和饮酒后喝水有助于保持水分水平并减少严重程度宿醉。
- 营养：饮酒前吃一顿营养餐比喝一杯橄榄油更能有效地减缓酒精的吸收。富含蛋白质、脂肪和复合碳水化合物的食物可以提供更平衡的方法来减轻酒精的影响。
- 适度：预防宿醉最有效的方法是适量饮酒。设定饮酒限制和控制饮酒量可以显著降低宿醉的风险。
- 补充营养：饮酒后，食用补充流失电解质并提供必需营养素的食物和饮料可以帮助身体恢复。这包括运动饮料、水果和蔬菜。
值得注意的是，有些人会声称橄榄油方法对他们有效。
然而，这些轶事报道往往会受到安慰剂效应。相信补救措施的有效性有时会导致察觉到的改善，即使这种疗法本身并未得到科学证实其有效性。
因此，虽然在喝酒前喝一杯橄榄油来预防宿醉是一个看似简单的解决方案，但它缺乏强有力的科学支持。
