就节日符号而言，大橙色蔬菜非常奇怪，但是实际上，我们每个万圣节都会雕刻南瓜。
就像万圣节本身一样，南瓜的展示和雕刻（从放置在内部到我们选择的恐怖面孔的灯笼上）具有异教的起源，随着时间的流逝以及海洋的穿越。
现代万圣节的传统扎根于一个名为Samhain的凯尔特人假期，该假期在整个西欧（但尤其是爱尔兰）庆祝，每年10月31日都在纪念夏季结束和最终收获。
避开其他世界
作为在“黑暗季节”开始时也迎来的临界点，人们相信当晚为其他世界打开了一扇门，让烈酒漫游地球。
“萨姆海因的盛宴是在冬季重组社区的库存和收集的场合，包括为巡回赛准备宿舍 勇士和萨满巫师，”多伦多约克大学历史学家尼古拉斯·罗杰斯（Nicholas Rogers）在他的《万圣节：从异教仪式到聚会之夜》中写道（牛津大学出版社，2002年）。这也是一个超自然强度的时期，当时据说黑暗和衰败的力量是在国外散发出来的，曾在国外散发出来，或者是乡村，或者是sidh barrys of sidh barrys of the of the of the of the of the of the of the silloss of sillows of shores of sillows。
为了应对威胁，古老的凯尔特人经常举着狂热的篝火 - 火是抵制邪灵的常见方法。
即使基督教在中世纪占据了基督教，该练习仍在整个地区继续进行，并将音乐节更名为All Hallows Eve。后来，在城镇中，火灾缩水并放在萝卜或葫芦中，这些萝卜或葫芦廉价，易于使用且安全的“容器”。
马里兰大学神话专家Verlyn Flieger说：“最初，他们只是被刺穿了光线，并被带走，以吓seless的精神，他们可以进入凡人领域。”弗里格解释说，随着时间的流逝，雕刻葫芦变得普遍。她告诉LiveScience：“旨在抵御可怕的面孔，他们逐渐涉及他们应该阻止的敌人的各个方面。”
萝卜到南瓜
弗里格说，所有圣器的前夕都像其他一切一样来到北美。欧洲移民带给新世界。假期在美国和加拿大爆炸，爱尔兰人的浪潮在19世纪中叶那个国家的马铃薯饥荒中爆发了。
新的美国人找不到他们通常的农产品可以雕刻万圣节但是，他们转向了一个合理的筋骨。
弗里格说：“葫芦在新世界稀缺，萝卜甚至稀少，所以南瓜成为了首选的素食。”
根据美国人口普查局的说法，关于南瓜的一些有趣的事实：美国的主要南瓜州每年生产超过10亿磅的蔬菜，价值超过1亿美元。伊利诺伊州产生的南瓜比任何其他美国国家都要多。加利福尼亚，密歇根州，俄亥俄州，宾夕法尼亚州和纽约也贡献健康的作物。
这最大的南瓜有记录在今年夏天在俄亥俄州种植的1,725磅庞然大物。
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