这是小野寺集团第六次在东京丰洲市场今年的首次拍卖中获胜。
图片来源：小野寺集团
一条熊大小的蓝鳍金枪鱼在东京市场以 2.07 亿日元（130 万美元）的价格出售，它的鱼肉足够多，足以制作出足以满足整个鲨鱼群的生鱼片拼盘。
这条重276公斤（608磅）的鱼在世界上最大的鱼类批发市场丰洲市场进行拍卖，并由小野寺集团的竞标者购买。这家多元化的公司经营多种食品服务，包括学校供餐计划，尽管珍贵的金枪鱼最终将进入他们遍布日本及其他地区的高档寿司店。
东京丰洲市场今年的一番（第一次）拍卖被称为“Hatsu-Seri”，是昂贵海鲜供应商的一项重大活动。传统上，该活动于 1 月 5 日上午举行，这是一个热闹且充满活力的活动，竞标者大声喊叫，争夺巨型蓝鳍金枪鱼，这种金枪鱼往往能拍出极高的价格。
今年是小野寺第六次（2018年、2021年、2022年、2023年、2024年）赢得年度首届金枪鱼拍卖会。然而，他们却错过了最高出价2019 年，一条 278 公斤（612 磅）的金枪鱼以 3.336 亿日元（310 万美元）的价格售出，创下了纪录。
蓝鳍金枪鱼是海洋中的顶级掠食者，通过其巨大的胃口和狩猎技巧可以长到巨大的体型。蓝鳍金枪鱼分为三种：太平洋（东方金枪鱼), 南部 (金枪鱼）和大西洋（金枪鱼），其中后者最大。
蓝鳍金枪鱼以其“浓郁而黄油味”的味道而闻名，它比其他金枪鱼种类（如长鳍金枪鱼、鲣鱼和黄鳍金枪鱼）要大得多，您会发现。
据估计，日本消耗了世界上约 70% 至 80% 的太平洋蓝鳍金枪鱼。世界自然基金会。不用说，这种对鱼的贪得无厌的胃口导致了严重的过度捕捞。评估国际金枪鱼科学委员会发现，过度捕捞已导致太平洋蓝鳍金枪鱼数量大幅减少，减少了 97.4%。换句话说，目前的人口仅占其原始数量的 2.6%。
不过，还是有一些希望的曙光。 2021 年，世界自然保护联盟更新了该物种的保护状况，将大西洋蓝鳍金枪鱼从濒危状态移至最不关注状态，而南方蓝鳍金枪鱼则从极危状态移至濒危状态。
尽管如此，很明显世界上的大部分捕捞方式，对许多海洋物种种群的健康造成可怕的损失。
