假期通常是暴饮暴食和过度饮食的时期，这两者都会让您感到困倦。图片来源：Annastills/Shutterstock.com
吃荒谬的火鸡的季节来了。当数以百万计的人涌向感恩节的家中，您可能会想到一个好奇的城市神话，说吃火鸡会让您困倦。谁告诉你，这可能有太多的蛋酒。尽管它们并非严格错，但不一定是使您困倦的火鸡。
许多人声称臭名昭著的幼体后嗜睡是由氨基酸引起的色氨酸。根据该理论，土耳其在这种诱导睡眠的氨基酸中特别高，这也就不足为奇了，这也就不足为奇了。
色氨酸是5-羟色胺的组成部分，然后将其变成褪黑激素，这是控制您的睡眠和唤醒周期的激素。您的身体无法制作色氨酸本身，因此只能通过您的饮食来获得它。它可以在许多富含蛋白质的食物中发现，例如坚果，种子，奶酪，鸡蛋，鱼和家禽。因此，摄入时确实会对身体产生轻度的镇静作用。
但是，您的感恩节或圣诞大餐会使您陷入沉重的沉睡的真正原因是您食用的碳水化合物，肉和酒精含量更大。
从科学来说，“食物昏迷”被称为餐后嗜睡。一顿丰盛的饭后，鲜血急切地涌向您的肠道，以拼图消化和代谢所有食物。从理论上讲，这将意味着大脑和身体其他部位的氧合减少，导致令人难以置信。但是，并非所有科学家相信情况。
这更有可能是由于复杂的生物化学鸡尾酒所致。一场充满土豆，南瓜，山药和甜点的盛宴也含有许多碳水化合物，使您的血糖水平使您的血糖水平陷入混乱。这意味着您的身体会提高其胰岛素水平，这也可以去除除色氨酸以外的血液中的大多数氨基酸。没有其他氨基酸，色氨酸可以通过高度选择性的血脑屏障，形成5-羟色胺，然后是褪黑激素。
这就是事实：色氨酸中的土耳其不比任何其他家禽高。实际上，鸡肉的磅数略多。然而，其他丰富的色氨酸食品（感恩节餐点中有很多食物）设法避免了责备。
此外，就像生活中的所有美好事物一样，我们人体的奖励系统将在一顿丰盛的饭后给我们提供健康剂量的5-羟色胺，这种化学物质可以使我们感到满足和困倦。
因此，总而言之，跳过土耳其并不一定会帮助您避免下午的休息。大多数碳水化合物丰富的肉，过度填充的饭菜都会产生相同的效果。您在午餐时间喝的那五杯酒可能也不会有帮助，但欢呼！
