大约 5,700 年前，传说中的（IVC）出现在现在的印度北部和巴基斯坦。这种神秘的文化以其难以辨认的书写系统和大型城墙城市而闻名，研究人员现在才获得关于古代王国生活是什么样子的第一条线索。
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与 IVC 相关的最大、最著名的定居点是伟大的哈拉帕城市，它在公元前 3700 年至 1300 年左右繁荣发展。在城墙内，考古学家发现了许多印度河谷文字的例子，这是一种尚未翻译的早期书面文字形式。
近日，印度政府官员提出的一项举措引起了轩然大波。任何成功破译古代文字的人，希望更多地了解这个失落已久的文明。虽然奖励尚未领取，但一项新研究揭示了哈拉帕全盛时期的社会组织和日常运作。
该研究的作者分析了在该著名遗址进行的各种考古挖掘中发现的 1,144 个古代植物遗骸样本，发现其中谷物与谷壳的比例很高。基于这一发现，他们认为食品加工可能在城外由大量劳动力进行，然后以“高度加工状态”运往哈拉帕，以养活城市人口。
这与之前的理论相矛盾，之前的理论认为农作物是由各个家庭在家里加工的。这样的断言是基于存在大量来自小杂草的种子，如果谷物在到达城市之前已经被清理干净，人们会认为这些种子是不存在的。
然而，通过分析考古植物组合中存在的杂草物种，研究作者发现它们通常由牛在放牧时或作为饲料成分吃掉的植物组成。因此，他们认为哈拉帕境内这些种子的存在可能是由于燃烧大量牛粪的文化习俗造成的。
研究人员写道：“哈拉帕使用粪便作为家庭和工业用途（例如陶器或彩陶窑）的重要燃料来源可以解释这种图案。” “就像今天一样，焚烧粪便是一种文化习俗，可以缓慢稳定地加热烹饪，并使用现成的燃料。”
总的来说，这些发现表明，IVC 中小麦和大麦等谷物的加工是“在印度河城市中心对村庄地点的集中控制下”进行的，同时也强调了哈拉帕焚烧粪便的普遍性。然而除此之外，我们对这座城市的古代居民如何生活、说话或崇拜仍然知之甚少，尽管运气好的话，数百万美元的激励很快就会带来新的见解。
该研究已发表在期刊上古代。
