TaoCafé使用阿里巴巴的AI和数据技术，邀请客户在离线商店购物，而无需等待排队才能支付饮料或食物。
咖啡馆有几名员工准备食物和饮料，但是，由于所有交易都是数字化完成的，因此不需要收银员。
客户可以走到柜台并订购Americano，这促使系统通过屏幕扫描她的脸，并从她的支付宝帐户中提取咖啡价格。
“阿里巴巴本身就是一名制造商。我们想通过技术分享最新的想法，”阿里巴巴集团首席营销官克里斯·唐说。 “去年，我们通过Buy+展示了VR购物。今年，我们推出了TaoCafé，以介绍新的离线体验。我们希望带来阿里巴巴体验以支持零售品牌，以我们的数据能力进行运营。这是关于数字化数字商店的足迹，并优化购物体验。”
阿里巴巴一直在“新零售”领域付出巨大的努力，以整合在线和离线商业。
作为该策略的一部分，阿里巴巴在2015年创立了Hema（Hemaxiansheng），以实现无现金结帐流程，并与Bailian Group合作，在上海推出了一家名为Riso的新零售超市。
Tung说：“在线体验的表现不同，因为我们为客户个性化了网页。” “离线一直是一样的，我们认为离线应该更令人兴奋。您必须整合数据以增强店内体验。”
阿里巴巴表示，它没有开设咖啡馆的计划，并且示威活动旨在仅显示面部识别技术在零售商店中的潜在应用。
今年早些时候阿里巴巴宣布计划建立独立的研发团队，以提高支持其未来为20亿人民的目标的核心技术。
