吃了少量的树坚果，例如最喜欢的胡桃木，再次与降低心血管疾病风险有关。
加利福尼亚核桃委员会的这项新研究发表在美国临床营养杂志，发现食用的树坚果降低了总胆固醇，甘油三酸酯，LDL或“不良”胆固醇和APOB，这是LDL中发现的主要蛋白质 - 评估心血管风险的关键因素。
核桃是61个试验中21个的一部分，比研究中研究的任何其他树坚果要多。
研究作者迈克尔·福克（Michael Life Sciences）研究组织解释说，树坚果提供了重要的营养素，包括不饱和脂肪，蛋白质，维生素和矿物质。
“核桃是唯一提供大量α-烯醇酸（ALA）的坚果，即欧米茄3S的植物形式，”他说，指出螺母的2.5克ALA每盎司份量。
研究人员还发现，每天至少吃两盎司的树坚果对总胆固醇和LDL产生了更好的影响，并且这种影响可能对2型糖尿病患者特别有益。
试验的2500多名参与者的坚果量从每天的5到100克不等，其中大多数都坚持使用典型的饮食。
一系列值得二十年的研究保证了核桃的益处，这可能有助于通过将LDL降低9％至16％，舒张压降低2至3 mmHg，这可能有助于降低心血管疾病的风险。还发现该螺母会提高HDL或“良好”胆固醇和动脉功能，并通过C反应蛋白测量减少炎症。
研究人员写道：“这些因素是造成心脏病风险的主要因素，而减少心脏病是迈向更健康的心脏的关键一步。”包括Liana del Gobbo博士，Robin Feldman博士，Robin Feldman，Kara Lewis博士和Dariush Mozaffarian博士。
心血管疾病会引起心脏瓣膜问题，心律不齐，心脏病发作和中风的范围，其中许多与动脉粥样硬化或牙菌斑有关。
在美国，每年约有610,000人死于心脏病，每四个死亡中有一个。根据美国疾病控制和预防中心的说法，约有735,000人患有心脏病发作。
照片：Pauline Mak |Flickr
