在太空中生长的植物不仅看起来很漂亮且具有突破性，而且对深空任务和人类前往火星的旅程至关重要，宇航员需要种植自己的食物。
在情人节那天，宇航员斯科特·凯利（Scott Kelly）自豪地称自己为“太空中的农民”，他在国际空间站上收获了素食系统中的Zinnias。肯尼迪航天中心的一支地下团队也在上周四收获了同一开花植物。
ISS上生长的植物面临许多其他压力，包括不可预见的真菌生长。幸运的是，由于ISS宇航员与地面团队之间的合作，他们进行了工作。
NASA素食团队的一员说：“随着NASA朝着长期探索和火星的旅程迈进，我们需要学习巨大的资金，以帮助发展更强大的可持续粮食生产系统。”
研究的一些主要问题和研究领域是长期种子的存储和发芽，以及花粉对太空船员健康的影响。
希望数据还可以表明，色彩鲜艳的花朵如何提高人们在太空任务中的士气。行为科学家在情况下说，倾向于浮动花园给宇航员带来有意义的工作的乐趣。
2015年11月，在ISS和地面实验中都激活了含有Zinnia种子的植物枕头。它们生长了将近三个月，凯利（Kelly）和其他机组人员每天都在浇水和照顾。
凯利（Kelly）和凯尔·林德格伦（Kjell Lindgren）博士是2015年通过食用生菜来品尝自己的太空花园的第一批宇航员。先前的红色romaine生菜作物生长了33天。
“西尼亚植物与生菜大不相同，”说素食项目经理特伦特·史密斯（Trent Smith）指出了开花植物对光线和环境条件的敏感性，以及长达80天的较长生长期。 “因此，这是一种更难生长的植物。”
辛尼亚花园被认为是种植长期水果作物在内的前体，包括辣椒，西红柿和花生等丁香。
在地面上，工程师查克·斯派恩（Chuck Spern）和约翰·卡佛（John Carver）在室温下进行空气干燥，在减去80摄氏度（负112华氏度）或按压下冻结。 ISS的植物枕头和植物将以相同的方式保存，并返回地球进行分析和未来的任务。
“蔬菜”专家兼NASA机械工程师妮可·杜福（Nicole Dufour）说：“播种的花朵是可持续粮食作物的一个很好的示范。”目标是种子到种子的示范。
即将到来的实验将涉及向ISS团队发送一些种子，以进行“残酷的”红色romaine生菜和“东京贝卡纳”中国白菜，以进行未来的货物重新供应任务。
