一项新研究显示，碳水化合物在肺癌方面可能像红肉和吸烟一样危险。研究人员发现，最大的危险似乎在于高血糖碳水化合物 - 显着升高血糖的碳水化合物。
一项新研究显示，从未吸烟的患者的肺癌风险尤其有所增加。这些发现是由德克萨斯大学MD安德森癌症中心的研究人员发现的。
在许多普通食品中发现了高血糖碳水化合物，包括白面包，烤土豆和白米饭。
MD Anderson团队的研究人员检查了2,413名健康人的健康历史，还有1,905名被诊断出患有癌症的患者。然后将这些数据与报道的受试者饮食进行了比较。研究人员确定，血糖摄入量最高的受试者比平均发展肺癌的可能性高49％。
那些受过12年教育的受试者的出现较低癌症比那些学业较少的人。研究人员说，这可以反映患者的社会经济地位。
每年有158,000多名美国人死于肺癌。大约七分之一的癌症病例位于肺部，使其成为该疾病的第二常见形式。吸烟是致命状况的最常见原因。
但是，吸烟无法解释所有肺癌的病例，因为即使是非吸烟者也可以发展出这种疾病。许多医学研究人员将这些额外病例归咎于饮食不佳，缺乏水果和蔬菜。
演员克里斯托弗·里夫（Christopher Reeve）的妻子达娜·里夫（Dana Reeve）是一位出现肺癌的名人，尽管她从未吸烟。
研究人员认为，在维持健康方面，碳水化合物的质量比数量更重要。
“这项研究的结果表明，除了维持健康的生活方式外，例如避免烟草，限制饮酒和体育活动，减少高血糖指数的食物和饮料的消费量可能是降低肺癌风险的一种手段，”说德克萨斯大学的Xifeng Wu。
这项研究仅限于非西班牙裔白人，并且不考虑高血压，心脏病或糖尿病。因此，确定不能被认为是结论性的。
分析高血糖碳水化合物如何促进肺癌风险的分析介绍了在日记中癌症流行病学，生物标志物与预防。
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