您的胃开始隆隆,因此您可以前往办公室或学校的自动售货机,以迅速蒙上什么东西。虽然那里可能有一些半健康的步道混合物,但您所看到的只是无聊的薯条和高热量的巧克力棒,这会让您仍然感到饥饿。
如果只能分配食用的东西,既健康又有一些有趣的质地,且紧缩良好。好吧,看起来这个芬兰非营利组织正试图使这个想法成为现实。
VTT技术研究中心的目标是开发先进的食品制造技术,以进一步塑造食品的未来。
为此,VTT正在投资于将使用3D打印技术的自动售货机,这些技术将创造健康的零食。客户将能够自定义这些小吃,以制定一种享受,以满足他们的味蕾和眼睛。
试想一下,几乎像玩具一样的零食,具有各种纹理,例如酥脆,柔软的中心或松脆的浇头。实际上,质地将是3D打印食品的重要方面,以便使创作不会变得平淡无奇并避免使它们看起来像它们的外观:塑料。
VTT正在测试其3D食品原型,其中包括淀粉和基于纤维素的材料。非营利组织还试图开发植物蛋白(来自燕麦和豆豆)和乳制品蛋白(来自乳清)浓缩物,可以印刷。
(照片:fdecomite |Flickr)3D打印饼干。
当然,我们将需要一些时间才能看到准备打印零食的高科技自动售货机。
“……为了进行工业规模的生产需要大量工作。除了材料外还需要开发设备。该设备还可以为国内3D食品印刷以及自动售货机开发,” VTT的首席科学家NesliSözer,VTT,VTT,在公告中写信。
从理论上讲,这些高科技自动售货机有可能改变食品的未来。
如果我们有一天能够创建自己的甜美,咸和松脆的小吃的美味混合物,这要归功于它的蛋白质,为什么要停止在那里创新食物?还可以有一天有快餐关节,您可以在眼前观看食物就在印刷。也许有了我们的iPad,我们将能够让我们的3D打印机搅动深夜小吃,或者在早上上班时准备早餐。
至少,您从自动售货机上获得的下一个小吃可能是3D打印的。
照片:Salim Fadhley |Flickr