澳大利亚的一项新研究提供了另一个原因，为什么地中海饮食可能对您的健康有益，特别是对您的大脑和心脏。
这项新研究表明，随着年龄的增长，食用富含植物性成分的地中海饮食会导致较清晰的记忆力和认知能力较慢。
更具体地说，研究人员发现，那些遵循地中海饮食的人表现出较低的认知障碍率，减少了对阿尔茨海默氏病的转化率以及认知功能的改善。
对您的心脏和大脑有好处
地中海饮食包括新鲜的水果和蔬菜，绿叶蔬菜，豆类，坚果，种子，豆类和谷物。它使用橄榄油作为主要脂肪来源，几乎没有红肉和乳制品。
在新报告中，墨尔本Swinburne技术大学人类心理药理学中心的专家评估了2000年至2015年的所有论文，这些论文的重点是地中海饮食是否会随着时间的推移影响一个人的认知功能。
总体而言，研究人员发现135篇符合其标准的文章中有18篇文章。
这项研究的主要作者罗伊·哈德曼（Roy Hardman）说，让他们感到惊讶的是饮食对世界各地的积极影响。
这意味着，无论该国是否位于地中海地区，对饮食的持久性较高的积极影响在他们研究的所有论文中都相似。
最后，哈德曼和他的同事发现，严格遵守地中海饮食会改善语言，注意力和记忆。
记忆在以下方面特别受饮食的影响：改善了延迟识别，长期和工作记忆的改善，视觉结构的改善以及执行功能。
哈德曼说，对地中海饮食的依从性更高，为个人带来了好处，因为它提供了改变认知能力下降的一些可修改风险因素的机会。
例如，饮食可能会有所帮助：
- 减少身体的炎症反应；
- 增加微量营养素；
- 通过使用橄榄油作为饮食脂肪的来源来改变脂质谱；
- 改善维生素和矿物质失衡；
- 保持体重或有可能减少肥胖;
- 改善血液中的多酚；
- 改善细胞能量代谢；和
- 可能改变一个人的肠道微生物组。
永远不会太晚
饮食在认知功能方面的好处并不是老年人独有的。 Hardman和他的团队进行了两项研究，重点是年轻人。两项研究都发现认知方面有重大改善。
同时，这项新研究强调了这样一个事实，即研究地中海饮食对认知能力的好处很重要，因为预期在接下来的两到三十年中的人口衰老。
研究人员认为，诸如地中海饮食之类的饮食模式将成为维持生活质量并减轻认知能力下降的潜在经济和社会负担的重要工具。
因此，Hardman建议人们尝试关注或转向地中海饮食，即使在年龄较大的时候也是如此。他说，他也遵循饮食方式，不要食用猪肉，鸡肉或任何红肉。相反，他每周两次吃鱼。
“ [i]遵守地中海风格的饮食风格。”说哈德曼。
新报告的详细信息是出版在日记中营养领域。
照片：亚当·安塞尔（Adam Ansel）|Flickr
