目前,受污染的哈密瓜或洛克梅隆与澳大利亚的一场李斯特菌爆发有关,该爆发已经使三人死亡,至少有15人患病。
在爆发与受污染的洛克梅隆有关之后,澳大利亚人被建议在2月28日(星期三)之前扔任何瓜。
“每当在患者中诊断出李斯特氏病时,就必须向新南威尔士州的健康报告,并采访患者或护理人员,以建立从感染开始后70天消耗的食物,“新南威尔士州健康”建议。
瓜行业爆发后采用新的包装准则
该国的瓜产业决定在全国疫情之后审查它如何包装果实。
在周四澳大利亚瓜协会与零售商之间的危机谈判之后,目前提供洛克梅隆的种植者现在必须提供证据表明他们的水果没有被污染。
协会行业发展经理戴安娜·富勒夫(Dianne Fullelove)表示:“展望未来,我们将评估如何管理包装纸,并希望在这个领域开始一些研究,以确保我们为种植者提供最新信息。”
与污染相关的岩石种植者停止了生产。
李斯特菌
吃被李斯特菌细菌污染的食物并不总是引起疾病。但是,那些免疫系统受损的人可能患有严重疾病,可能导致死亡。
疾病始于流感样症状,包括发冷,发烧,恶心,肌肉酸痛,有时甚至腹泻。症状可能会出现几天,甚至几周后吃污染的食品。
孕妇,患有受损的免疫系统的孕妇,以及老年人被敦促避免预先切割的瓜,因为新南威尔士州的健康证实了与果实消费有关的第三次死亡。
在美国,李斯特氏病,由吃被李斯特菌污染的食物,每年影响1,600人。其中,约有260人死亡。
容易受到李斯特菌污染的影响
来自堪培拉医院的彼得·柯尼翁(Peter Collignon)说,瓜在暴露于肥料或叶子(例如干草)时通常会受到污染,这些瓜可以产生霉菌,从而产生适合李斯特菌壮成长的条件。
“洛克梅隆的表面粗糙,细菌可以进入凹槽,也不容易脱落,在切割过程中散布在果实中,”他说。
与李斯特菌暴发有关的其他食品
李斯特菌爆发也已与奶制品(例如软奶酪,冰淇淋以及生产E,包括芽菜和芹菜。