在饮食方面，有很多健康的替代品，不仅可以帮助一个人减肥，而且会使他们感觉更好。现在的一项新研究表明，坚持基于植物的饮食还可以防止过早死亡。
植物与肉
该研究的发现是在第四届国际梵蒂冈会议“ Unite to Cure”活动中提出的。哈佛大学流行病学和营养学教授沃尔特·威利特（Walter Willett）在小组讨论中强调，素食饮食被低估了。哈佛大学进行的新数字表明，如果一个人从饮食中切掉肉，则至少可以防止200,000人死亡。
负责创建血糖指数的戴维·詹金斯（David Jenkins）表示，如果人们遵循“猿猴”饮食，而不是尝试允许人们仍然吃肉的古饮食，他们会做得更好。詹金斯（Jenkins）和他的团队重新制作了含有63份水果和蔬菜的饮食。当他们给予一个测试组的饮食时，他们在短短两周内就看到胆固醇水平下降了35％。
临床研究人员和健康倡导者尼尔·巴纳德（Neal Barnard）也提出讨论期间的情绪相同，并建议人们需要醒来素食的益处。他继续说，低脂饮食对某些疾病（例如糖尿病和类风湿关节炎）做得更多。巴纳德还指出，如果素食适当地执行，它可能会大大改善一个人的整体健康状况。
素食的路吗？
而之间正在进行的辩论素食主义者而且，食肉者似乎永远不会消失，这些新发现可能会睁开那些不想在饮食中掺入更多水果和蔬菜的人的眼睛。
提出新研究的医生并不是完全建议一个人完全素食，但他们强调，食用更多的健康食品（例如蔬菜）可以帮助预防或抗击肥胖，高血压和癌症。
“当我们开始看它时，我们看到健康的饮食与几乎所有观察的所有事物的风险较低有关。也许并不令人惊讶，因为体内的所有物体都通过相同的基础过程连接，”威利特博士陈述。
