自5月以来，疾病控制与预防中心宣布，截至7月5日，环孢菌素爆发在四个州中使212人病了。
患者报告说从5月31日开始感到不适，但疾病预防控制中心认为他们可能自5月14日以来已经感染了。疾病的数量一直持续到6月13日。感染的人的年龄从13至79岁的年龄不等，中位年龄为47岁。七个报告据报告患病的人已经被住院了。到目前为止，尚无死亡。
Del Monte蔬菜托盘中的寄生虫
疾病预防控制中心的7月5日宣布与Del Monte蔬菜托盘有关，其中包含新鲜的西兰花，花椰菜，芹菜棒，胡萝卜和莳萝蘸酱。受污染的产品已经从商店中删除自6月15日以来。所讨论的产品在Kwik Trip，Kwik Star，Demond's，Sentry，Potash，Meehan's，Country Market，Foodmax Supermarket和Peapod商店中出售，位于爱荷华州，明尼苏达州，伊利诺伊州，威斯康星州，印第安纳州，印第安纳州和密歇根州。
但是，食品和药物和管理委员会无法确定哪种成分是寄生虫的宿主。因此，董事会认为所有蔬菜可能被污染。
6月17日的Del Monte蔬菜托盘具有“最好的话”。
环孢子爆
在美国，环孢菌素的爆发与不同类型的进口新鲜农产品有关。
疾病预防控制中心说，感染并不威胁生命。症状可能包括水状腹泻，食欲不振，体重减轻，痉挛，腹胀，气体增加，恶心和疲劳。在某些情况下，也可能出现呕吐和低级发烧。
环孢子虫不太可能直接从人到人传递。相反，当人们吃或喝被粪便污染的产品时，它会传播。通常需要大约一到两周才能明显症状。
德克萨斯州的环孢子虫
同时，在另一种情况下，德克萨斯州卫生官员目前是调查自5月初以来，由于寄生虫环孢子虫而引起的56例疾病。建议所有地方卫生提供者报告被诊断为寄生虫的患者，以便官员可以识别爆发的来源。
德克萨斯州卫生服务部指出，过去的环孢子爆疫情与进口的新鲜农产品有关，包括混合色拉混合物，覆盆子，罗勒，雪豌豆和梅斯克伦蔬菜。尤其是在德克萨斯州，有多次爆发与香菜有关。
适当的卫生以防止爆发
卫生官员强调了用肥皂和水洗手的重要性准备食物之前和之后。在切割木板，用餐板，台面上，切割水果和蔬菜之前和之后，用肥皂和热水台面，尤其是在准备生肉，禽肉和海鲜时，也很重要。
制备后至少两个小时，冷藏果皮剥皮和未耗时的新鲜农产品。将它们远离生肉，家禽和海鲜。
