科学家能够使用简单的纯化方法来提取大量的蛋白质，对通常产卵的鸡肉没有有害影响。
该研究主要集中于生产用于科学实验的高质量蛋白质。但是，研究结果表明，有足够的证据将鸡作为一种经济有效的方法来生产有效的抗癌药可以将其用于研究，并可能用于患者。
抗病毒和抗癌药
“我们尚未为人类生产药物，但是这项研究表明，鸡在产生适合药物发现研究和其他生物技术中应用的蛋白质上可行，”说海伦·桑教授。
研究人员解释了这一点鸡蛋已经被使用种植作为疫苗应用的病毒。
但是，在这种情况下，科学家用人蛋白Ifnalpha2a对鸡的DNA编码，作为蛋清的一部分。该蛋白具有强大的抗癌和抗病毒作用
人类，研究和动物健康
Roslin Technologies Avian Biopharming Business部门负责人Lissa Herron博士表示，该团队很高兴不仅在未来的其他领域（例如动物健康和科学研究）培养这项技术。
生物技术与生物科学研究委员会的科学战略主管Ceri Lyn-Adams博士进一步解释说，这些最新的研究结果为即将到来的药物创新提供了合理的证据，并且有可能开发更具成本意识的，基于蛋白质的药物。
研究人员还补充说，只有三个卵能够为该药物产生足够的剂量。由于鸡每年最多可以产生300个鸡蛋，因此与传统的生产方法相比，它们的方法将能够以合理的成本开发重要的药物。
目前，这些药物尚未生产用于人类食用。但是，该研究为能够改革以开发其他补救蛋白的强大系统提供了足够的证明。
这项研究是出版在BMC生物技术。
