由于简单的糖果糖的作用，食物可以增加食物的渴望，从而为食物提供甜味。这些冲动可以导致人们消耗高热量食品，破坏许多节食者的计划。
研究人员检查了24名受试者，他们在交替的日子里喝了含有果糖及其姊妹糖葡萄糖的液体。该研究发现，果糖比葡萄糖产生了更大的含糖零食欲望，这对各种形式的糖产生了不同的渴望。葡萄糖通常在碳水化合物富含面包（例如面包）中发现，并且用于体内几乎所有的生物学活性。
果糖不会刺激胰岛素或其他激素，这些激素在进食后提供饱满感。这可能暗示了为什么受试者食用简单的糖渴望高热量食品。志愿者愿意在一个月内交易财务支付，以换取食物的立即奖励。
“我们给了志愿者的选择，在学习后立即提供美味的食物或一个月后向他们寄钱。当研究参与者消耗果糖时，他们更愿意放弃钱来获得立即获得高热量食品的葡萄糖，与他们食用的葡萄糖相比，他们是从南加州凯克（Keck of Southeral of Southeral of Southeral of Secalial of Gearcose）食用的。说。
早餐前，研究中的志愿者会接受脑部扫描和血液检查。喝一杯后，他们查看了食物和其他物体的图片，而进行研究的团队询问了他们渴望吃点东西的渴望。研究人员寻找可以控制食欲和渴望的血液中的激素，以衡量一种类型的糖与另一种糖的影响。
研究表明，果糖似乎会激活大脑的奖励中心，也可以鼓励欲望吃。结合糖无法触发胰岛素和其他激素的能力，这可能会导致对高热量食品的需求增加。
由于这项新研究，人们不应避免进食水果，研究人员说，因为食物中含有许多有益的营养素和纤维。卫生专业人员建议，果汁通常含有高浓度的糖，大多数人应将其摄入量限制为每天只有一杯。
佩奇告诉《媒体报》：“减少果糖摄入量的最佳方法是减少添加的糖甜味剂的消耗，这是美国饮食中果糖的主要来源。”
果糖与葡萄糖在食物渴望中的影响是详细的在日记中美利坚合众国国家科学院会议录。
照片：纯素食餐饮|Flickr
