遵循基于卡路里限制的饮食习惯已被证明对几种生物的健康有益，但是它对人类的影响一直是一个有争议的主题，因为它要求个人接受极端的禁食疗法。
南加州大学（USC）的研究人员基于限制了个体的卡路里摄入量以对健康产生积极影响的概念，制定了一种称为禁食饮食（FMD）的营养计划。
瓦尔特·朗戈（Valter Longo），老年医学与生物科学教授兼USC寿命研究所主任，他的研究人员团队对一组实验室小鼠进行了实验，以了解FMD的影响。该动物的限制性与禁食相似，每月八天。
研究人员发现，该方案有助于改善小鼠在多个系统中的再生并延长其寿命。
然后，Longo和他的同事为19个不同的人应用了一个计划，该计划每月一次遵循类似的五天低蛋白质和低热量饮食时间表，持续三个月。
这次研究人员发现，旨在模拟禁食和医学监督的饮食计划被证明可以改善参与者的健康状况，并减少与衰老有关的风险因素。
但是，该团队指出，需要进行更大的随机临床测试，以进一步支持其研究的结果。
USC研究表明，禁食可以通过减少与生长和衰老相关的蛋白质和分子水平来帮助增加细胞对压力的抗性。
Longo和他的团队成功地制定了与禁食相似的饮食计划，但健康风险较小，没有饥饿的人。 FMD的重点是健康脂肪但碳水化合物和蛋白质较低的方案。
在对小鼠的实验中，研究人员看到干细胞和各种其他类型的细胞（例如肌肉，骨骼肝，免疫和脑细胞）每月两次两次。
该计划有助于改善动物的记忆力和学习，并降低了癌症，骨丢失和炎症性疾病的风险。
另一方面，针对十九名参与者的FMD计划每月进行五天进行三个月。它为他们提供了大约34％至54％的正常卡路里摄入量，其中11％至14％的蛋白质，42％至43％的碳水化合物和44％至46％的脂肪。
当该计划结束时，参与者会降低与多种疾病有关的风险因素，包括癌症，心脏病，糖尿病和衰老。
“可以说，这是前临床和临床测试的第一个非智商，抗衰老和健康范围的促进干预措施，表现为可行，并且非常可行，作为医生或营养师的干预措施，“ longo”说。
“ FMD干预现在将经过FDA批准所需的严格过程，该过程将首先需要确认和60至70名参与者的其他测试，然后与500-1,000名参与者进行试验。”
南加州大学的研究是特色在日记中细胞代谢。
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