關鍵要點
- 現在,少數食品供應商正在部署Heinz Remix,這是最早允許食客自定義調味品的機器之一。
- 該機器可以通過從四個鹼基和四個風味增強劑中拉出最多200個調味料。
- 該公司希望看到如何在大約15個地點收到亨氏混音,然後再進行更大的推出。
謙虛的快餐調味品可能很快就會扮演更狡猾的角色。
長期以來,將調味料推到漢堡關節的周圍,通常在笨重的浴缸中發現了泵手柄或盒裝盒子後面的小包盒子,很快就會來到您附近的未來派分配器。
現在,少數食品供應商正在部署Heinz Remix,這是最早的機器之一,它允許食客定制調味品,其中有200種不同的調味料。
據Kraft Heinz稱,Heinz Remix很快將在15個地點,包括佛羅里達州的一些Burgerfi餐廳以及佛羅里達大學和傑克遜維爾的美洲虎體育場(Kraft Heinz)()。該公司的高級品牌經理扎克·葡萄園(Zach Vineyard)表示,該公司希望在開始較大的商業推廣之前測試這些機器在這些前哨站的表現。
分配器可以從可口可樂的提示()自由式機器,它使人們可以從各種蘇打水和果汁中混合飲料。就調味品而言,客戶從數字屏幕中選擇四個基部(BBQ,番茄醬,蛋黃醬和牧場),並向醬汁注入一個或兩個風味增強劑;並將塑料容器放在機器的腹部。
亨氏混音呼嘯聲,閃爍紅燈,並在圓圈中旋轉時將一系列調味料釋放到容器中。該運動旨在確保所有口味均勻分佈。
Sarina勒死 /投資
Vineyard說,該工具限制了第二種混合物的強度,因此調味料不會被濃縮風味增強劑淹沒。他說,卡夫·海因茲(Kraft Heinz)在本週的零售博覽會上儲存了墨西哥胡椒,布法羅,煙熏辣椒和烤大蒜調味料的機器,但正在製作額外的混合物。
葡萄園說:“這將為您提供所需的醬汁的全部自定義。” “如果您只想番茄醬,那太好了 - 完全理解這一點。如果您想對番茄醬進行一點調味,它使您有機會這樣做。”
Vineyard說,除了吸引冒險的食客之外,這些機器還可以減少浪費並最大程度地減少餐館的混亂。他說,該設備還可以收集有關消費者偏好的數據,最終可能能夠識別當地的收藏夾並將其提供給食客。
“我們確實有一個管道夢:'嘿,讓我們讓機器變得聰明,”葡萄園說。 “那是進一步的路。”
更正:Heinz Remix很快將在包括佛羅里達大學和傑克遜維爾美洲虎體育場等地點。本文的較早版本錯誤地暗示它們是同一位置。