美國衛生局局長發布的諮詢聲明稱，不存在安全的飲酒水平。
根據對現有科學文獻的審查得出的報告，酒精與一系列癌症的風險有關，特別是乳癌在女性中，其次是影響消化系統的癌症。
事實上，審查發現，在美國，每年僅酒精一項就導致近 10 萬例癌症病例和 2 萬例癌症死亡。
「大量科學證據表明，飲酒與至少七種不同類型的癌症風險增加之間存在因果關係，包括乳腺癌（女性）、結腸直腸癌、食道癌、肝癌、口腔（口腔）、喉嚨（咽部）和癌症。諮詢聲明指出。
「飲酒越多，罹患癌症的風險就越大。對於某些癌症，如乳腺癌、口腔癌和喉癌，有證據表明，每天飲酒一杯或更少時，這種風險可能會開始增加。”
關於飲酒的健康建議可能有些複雜，有證據顯示適量飲酒實際上可能對健康的某些方面有益對比於。
酒精和癌症之間的關聯是已知和確定的，但通常與酗酒有關，美國膳食指南設定男性每天飲酒一到兩杯、女性每天飲酒一到兩杯或更少的「健康」限制。
新的諮詢稱，即便如此，也太過分了。據估計，每年 20,000 例與酒精相關的癌症死亡病例中，有 17% 屬於建議的飲酒限量範圍內。
「2019 年，估計有 96,730 例癌症病例與飲酒有關，其中男性 42,400 例，女性 54,330 例，”諮詢聲明指出。 「2020 年，全球有 741,300 例癌症病例與飲酒有關；其中 185,100 例與每天飲酒約兩杯或更少有關。”
酒精主要透過四種機制增加癌症風險：透過增加氧化壓力來損害 DNA 和蛋白質；透過改變荷爾蒙水平，顯著增加乳癌的風險；提高身體吸收致癌物質的速度；分解成一種叫做乙醛的有毒化合物，這種化合物也會傷害DNA。
“美國與酒精相關的癌症的最大負擔是女性乳腺癌，2019 年估計有 44,180 例乳腺癌病例，佔女性乳腺癌病例總數約 270,000 例的 16.4%，”報告顯示。
該建議的目的是提高人們對癌症和飲酒之間關聯的認識，因為近一半的美國成年人甚至不知道這種關聯的存在。事實上，酒精被認為是一種第 1 組致癌物由的國際癌症研究機構。該組的其他成員包括甲醛、電離輻射、菸草、加工肉類和石棉。
美國膳食指南將於今年更新。衛生局局長辦公室還建議更新酒精警告標籤，納入有關癌症風險的警告，並全面改進教育工作，以便個人能夠根據最新的科學證據做出選擇。
您可以閱讀完整的外科醫生建議並訪問其引用的來源在衛生局局長辦公室的網站上。
