一項新的研究表明，重型啤酒飲用者患胃癌的風險增加，尤其是如果他們擁有某種基因變異型。
研究顯示，與每天喝啤酒少的人相比，每天喝兩到三種啤酒在多年內每天喝兩到三杯胃癌的風險增加了75％，而胃癌的基因變體的風險則增加了30％，但飲酒量不高30％。
但是倆都是慢性的啤酒飲用者研究研究員埃里克·杜爾（Eric Duell）說，與每天少於一杯飲用且沒有基因變異的人相比，擁有胃癌的風險增加了700％以上。他說，基因變體很常見，大約有20％的普通人群。
然而，葡萄酒杜爾說，酒似乎沒有同樣的胃癌風險。
“總酒精飲料的風險份額似乎是由酒精主導的啤酒消費，“ Duell告訴MyHealthNewsdaily。“葡萄酒和酒的消費沒有顯示出胃癌的風險升高，”這可能是因為大飲酒者可能比其他酒精飲料更可能喝啤酒。
這些發現是相關的，這意味著啤酒飲用與胃癌風險之間存在聯繫，但是結果不能說明一個導致另一個因素或其他因素是造成的。
該研究今天（4月4日）在美國癌症研究協會年會上介紹。
啤酒的風險
Duell和他的同事分析了1992年和1998年對歐洲對癌症和營養的前瞻性調查的一部分，分析了521,000名35至70歲的飲酒和胃癌。
研究人員發現，比定期每天每天喝0.1至4.9克酒精的人（小於啤酒），在研究期間定期服用超過60克酒精（相當於四到啤酒）的人患胃癌的風險高65％。
當研究人員純粹看啤酒消費量（而不是一般飲酒）時，胃癌的風險會增加，就像研究人員看著那些飲酒者且具有基因變異者RS1230025的人一樣。
解釋協會
根據國家癌症研究所的數據，胃癌，也稱為胃癌，去年在美國造成10,570例死亡，通常襲擊65歲及65歲以上的人。一生中將被診斷出114人中有1人被診斷出患有癌症。
Duell說，研究人員不確定為什麼只有啤酒似乎會產生這種胃癌的風險，而不是葡萄酒或酒，但它可能是啤酒消費量的組合，而不是葡萄酒或酒，而當啤酒被代謝時產生的特定癌。
什麼時候酒精在體內代謝，產生了一種稱為乙醛的致癌物。啤酒特別含有低水平的已知動物致癌物，稱為N-硝基二甲胺（NDMA）。 Duell說，通過每日啤酒飲酒，長時間接觸乙醛和NDMA可能會在胃癌風險中發揮作用。
他說，如果飲酒者傾向於喝啤酒多於葡萄酒或酒，那麼那些低量的乙醛和NDMA可能會增加以增加胃癌風險。
由於存在這些風險，人們應該避免大量飲酒。光到中等消費酒精還可以。
接下來，Duell和他的同事希望進行更多的研究，以找到更多可能影響胃癌風險的基因變異。
傳遞：大量啤酒消費會增加胃癌的風險，如果您擁有共同的基因變異，風險甚至更高。
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這個故事由MyHealthNewsdaily，生命科學的姐妹網站。
