一項新的研究表明，根據美國政府的新準則，我們每天允許食用的糖量太高，可能會帶來健康風險。
該研究表明，從高中獲取每日卡路里的四分之一果糖玉米糖漿- 相當於每天喝大約三杯果汁 - 增加了參與者患心髒病的風險。
該研究的參與者每天喝三杯酒的飲料飲料，果糖或高果糖玉米糖漿（HFC）的參與者在兩週之內就顯著增加了血脂和膽固醇水平，這都是心血管疾病的危險因素。
這2010年美國人飲食指南建議人們從添加的糖中消耗不超過每日卡路里的25％。研究人員說，新的研究表明，應重新評估25％的上限。
加州大學戴維斯分校的研究人員金伯·斯坦霍普（Kimber Stanhope）說：“我們的結果表明，每日能量的25％是糖太多。”
斯坦霍普說：“父母不應該感到安全地餵養孩子的能量的25％，或者自己消耗那麼多食物。”
斯坦霍普說，這項研究僅持續了兩個星期，因此不確定研究期間觀察到的代謝變化是否會持續長期。 Stanhope說，需要進行更多的研究來驗證這一點，並確定添加了多少糖可以安全食用。
葡萄糖與果糖
與2010年的飲食指南相反，美國心臟協會建議人們只消耗糖的每日卡路里的5％。
Stanhope及其同事檢查了48名18至40歲的成年人，其體重指數（BMI）為18至35歲（BMI 30歲以上的BMI被認為超重）。參與者分為三組。一組從葡萄糖中消耗了25％的每日卡路里卡路里，一組來自果糖，另一組來自HFC。
葡萄糖和果糖都是自然界中發現的糖，但很少以純形式消耗。 HFC是一種源自玉米的糖漿，其中約50％至55％已轉化為果糖。
Stanhope說，研究中的婦女每天喝3.7 12對蘇打水，而男性每天喝4.4 12對蘇打水。
兩週後，果糖和HFC組中的那些LDL（“不良”）膽固醇，甘油三酸酯和載脂蛋白B的增加，這種蛋白質可能導致動脈中的斑塊積聚，而動脈又可能引起血管疾病。
喝葡萄糖甜飲料的參與者並沒有看到相同的增加。斯坦霍普說這是因為身體對果糖的反應與葡萄糖不同。 Stanhope說，人體具有防止肝臟吸收過多的葡萄糖的機制 - 器官放置了“停車標誌”，而葡萄糖則被送到血液中，在這裡可以被肌肉，大腦和其他組織使用。
她說，但是果糖沒有這樣的停止跡象，因此肝臟繼續吸收果糖，即使不需要能量，肝臟也會繼續吸收果糖。
Stanhope說，需要更多的長期研究來確定高葡萄糖飲食是否最終可能對心髒病危險因素產生不利影響。
批評
專家說，這項研究很小，不能精確控制飲食和運動，因此可以得出的結論受到限制。
註冊營養師，《飲食簡單》的作者凱瑟琳·塔爾馬奇（Katherine Tallmadge）說：“我認為，沒有人可以從中得出真正大的結論。”
塔爾馬奇說，她希望這項工作是進一步，更嚴格的研究的動力，可以為飲食指南提供信息。
但是Tallmadge同意，從添加的糖中獲得25％的每日卡路里是太多的。
“以我的經驗，飲食的25％，因為糖太多了，即使保持健康的體重，“而且不會幫助您減肥，塔爾馬奇說。塔爾馬奇說，人們應從添加的糖中消耗的卡路里不超過10％。
傳遞：從添加糖中獲取每日卡路里的25％可能會增加您患心髒病的風險。
這個故事由Live Science的姊妹網站MyHealthNewsdaily提供。在Twitter上關注MyHealthNewsdaily的工作人員Rachael Rettner@rachaelrettner。
