200年來，氯漂白劑一直是抑制細菌的首選化學物質，但是科學家才剛剛開始揭示苛性鹼如何殺死細菌和其他微生物。
一個分子生物學家團隊現在揭示了漂白劑消除的過程的一部分微生物偶然。
密歇根大學的厄休拉·雅各布（Ursula Jakob）說：“由於科學經常發生在科學中，我們並沒有打算解決這個問題。” “但是，當我們偶然發現另一個項目中的答案時，我們都非常興奮。”
雅各布和她的團隊正在研究細菌被稱為熱休克蛋白33（HSP33）的蛋白質可作為“分子伴侶”，可保護蛋白質免受可能損害它們的反應的影響。當細胞承受壓力時，HSP33的作用尤其重要，例如，當溫度升高時發燒。
研究負責人Jeannette Winter是Jakob的博士後研究人員之一Jeannette Winter說：“在高溫下，蛋白質開始失去其三維分子結構，並開始團結在一起並形成大型，不溶性的聚集體，就像當您煮雞蛋時一樣。”像煮沸的雞蛋一樣，這些蛋白質永遠無法恢復到以前的狀態，而壓力的細胞最終死亡。
雅各布（Jakob）和她的團隊發現，次氯酸鹽中的氯漂白劑中的一種特定化學物質對蛋白質的作用非常相似，就像熱應激一樣。就像熱量一樣，次氯酸鹽會導致蛋白質團結在一起。
研究團隊成員瑪麗安·艾伯特（Marianne Ilbert）說：“次氯酸鹽攻擊對於細菌生長至關重要的許多蛋白質，因此使這些蛋白質滅活可能會殺死細菌。”
雖然使用漂白劑肯定會殺死廚房櫃檯或浴缸中的細菌，但也是對環境有害洗掉排水管後，如果您在工作的房間沒有正確的通風，則對您的健康進行了。
一些專家說，具有漂白劑的清潔劑還促進了美國細菌恐懼症的氣氛，並指出您只需要擦除細菌，而不是殺死細菌。過度使用抗菌產品可以通過除草較弱的細菌並僅留下難以殺死的細菌來促進抗生素耐藥性。
Jakob和她的團隊的發現，詳細介紹了《雜誌》的11月14日。細胞，還闡明了我們的身體如何戰鬥細菌感染。我們自己的免疫細胞產生次氯酸鹽作為殺死入侵微生物的第一道防線。不幸的是，次氯酸鹽也會損害人體的細胞 - 這被認為是慢性炎症部位組織損傷的原因。
這項研究由美國國立衛生研究院，拉克漢姆獎學金研究金和Leopoldina Gesellschaft Deutscher Naturforscher的博士後獎學金提供資金。
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