啊，早餐。一天中最偉大的一餐 - 或者他們說。但是早餐實際上很重要嗎？對於我們中的許多人來說，早餐可能是一大片烤麵包片，然後用一大杯咖啡洗淨。有些人可能只是在走出門的路上抓住香蕉或蘋果。其他人可能習慣於完全跳過早餐。
我們忙碌的生活意味著早餐可能並不總是我們的重中之重。畢竟，這是一頓小飯，很多人在午餐時間內才感到飢餓。但是，吃早餐的健康風險是什麼？
我們與專家進行了交談，並對所有早餐做了一些研究 - 為什麼這麼重要，如果您錯過它會發生什麼？另外，我們將提供一些美味的早餐選擇，包括最好的蛋白質棒在旅途中吃飯或最好的蛋白質粉攪拌入您的燕麥片。
吃早餐有什麼好處？
您可能沒有意識到這一點，但是吃早餐帶來了很多好處。
註冊營養師和腸道健康專家說：“如果您吃得正確的早餐，則包括穩定的葡萄糖水平，一致的能量，更少的渴望和更好的心情。”Marilia Chamon。
“研究表明，全天定期飲食，包括早餐，可能會帶來身體上的益處，例如減少炎症和改善生理韌性。”傑西卡·克勞利（Jessica Crawley），註冊營養師。
那麼，研究怎麼說？一方面，定期吃早餐可以為您的心理健康帶來好處。一項2020年發表的研究心理醫學發現那些跳過或延遲吃早餐的人更有可能發展一種情緒障礙。
另一項研究公共衛生營養在健康早餐和青少年的心理健康之間發現了牢固的聯繫，而研究精神病研究在日本的716人中，跳過早餐經常使抑鬱症的可能性更大。
而且吃早餐不僅使您的心理健康受益 - 它也可以改善您的身體健康。
一項研究美國心髒病學院雜誌結論是，不吃早餐的人因心血管疾病或中風而死的可能性要比那些疾病或中風高87％。
另一項2021年的研究營養學會論文集發現那些跳過早餐的人更有可能在日常工作中錯過重要的營養 - 即牛奶中的鈣，來自大多數穀物的水果和維生素D和鐵的維生素C。換句話說，早餐食品往往含有重要的營養，我們並不總是從典型的午餐和晚餐食品中得到。
吃早餐對每個人都重要嗎？
有些人可能會積極選擇跳過早餐。例如，那些遵循的人間歇性禁食飲食可能會等到午餐吃飯。但是看來，陪審團仍在討論這些類型的飲食是否健康。
“吃早餐對每個人都有益，”克勞利說。 “定期飲食信號是對身體安全性的內部提示。”
但是，Chamon認為在某些特殊情況下，早餐可能不是必需的。她說：“有些人直到當天晚些時候才感到飢餓，這很好。” “最重要的是要確保您在所有其他餐點中都吃足夠的卡路里和纖維。”
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早餐真的重要嗎？
如果您想減肥，跳過早餐似乎是常識，但並不總是那麼簡單。 2019年的一項研究BMJ結論是，如果成年人目前不吃早餐而他們希望減肥，那麼在例行公事中添加早餐可能不一定會有所幫助。然而，如哈佛大學 在2019年指出，跳過早餐並不一定意味著您也會減肥。
總體而言，由於缺乏圍繞間歇性禁食的好處和風險的最終研究，我們可以得出結論，吃早餐是任何健康常規的重要組成部分。
根據夏蒙（Chamon）的說法，早餐很重要，但更重要的是，無論是在早餐時間還是午餐時間，您都會有一頓健康的第一頓飯。
“一天中的第一頓飯將決定您的血糖她說：“水平將在一天餘下的時間裡的餘下。這將導致突然的能量崩潰，隨後是虛假的飢餓和血糖過山車。”
健康的早餐想法
那麼，從哪裡開始呢？當您習慣僅由一杯咖啡組成的早餐時，可能很難形成健康的習慣。這是專家的一些提示。
Chamon吃健康早餐的技巧：
- 如果可能的話，請選擇鹹味早餐
- 確保其蛋白質高
- 添加緩慢釋放的碳水化合物和健康脂肪
她建議：
- 煎蛋捲與剩菜蔬菜
- 煙熏鮭魚，鱷梨和酸麵團吐司
- 希臘酸奶（不添加糖），漿果等低血糖水果以及少量堅果和種子
克勞利建議：
- 燕麥片與水果蜜餞
- 堅果和種子格蘭諾拉麥片和希臘酸奶
- 在烤麵包上粉碎西紅柿和鱷梨
- 帶花生醬或烤雞蛋的碎屑
您也可以使自己成為冰沙或在最好的蛋白振動篩，以方便營養。
總體而言，早餐似乎是一頓非常重要的一餐。在某些特定情況下，跳過早餐可能不是世界末日，但在大多數情況下，對於身體和頭腦來說，最好的事情是養成每天吃健康早餐的習慣。這樣，您將在一天餘下的時間裡更有可能做出健康的選擇，並整天為健康的代謝方式做好準備。
