我們的研究人員說,甜蜜的蘇打水,糖果和其他種類的垃圾食品並沒有使美國人發胖,他們報告說,他們發現垃圾食品消費和體內脂肪量之間的95%人口沒有相關性。
康奈爾大學的研究人員說,分析2007年和2008年的國家數據表明,無論他們的體重健康還是肥胖,人們平均消耗了幾乎相同的垃圾食品。
他們報告說,垃圾食品的消費與體重指數或BMI的消耗是一種常見的體內脂肪的量度。
儘管長期以來的假設是在垃圾食品上陷入困境並沉迷於甜味飲料是美國人肥胖趨勢不斷增加的重要因素。
“這些食物顯然對您有害,如果您吃太多食物,它們會讓您發胖,但似乎並不是使人們超重和肥胖的主要驅動力,”說首席研究員David Just,紐約州伊薩卡大學行為經濟中心聯合主任
研究人員在承認垃圾食品是一種不健康的飲食選擇的同時,他說,垃圾食品對美國應有的肥胖流行越來越多。
“簡單地說,僅僅因為這些事情會導致您發胖並不意味著這就是使我們胖的原因,”剛才說。
他認為,靶向垃圾食品是無效的,如果它分散了肥胖的真正根本原因:缺乏運動或體育鍛煉,以及不足的健康食品(如水果和蔬菜)的消費不足。
剛剛說,這些原因可能對一個人的體重產生的影響可能比垃圾食品消耗更大。他說,飲食選擇和運動是減肥的最佳方法。
他說:“這個建議沒有什麼浮華。” “這不是魔術;這裡沒有銀彈。”
他建議,僅針對垃圾食品和甜飲料問題的健康政策可以更好地致力於更有效的社區健康決策。
“如果您想試圖防止肥胖,或者想制定將幫助人們的政策,那麼只需解決垃圾食品和蘇打水的可用性,就不會做到這一點,” Just說。 “這不是胖人和瘦人之間的區別。這是其他事情。”
該研究已發表在雜誌上肥胖科學與實踐。