美國司法部正在調查藍鈴奶精，以處理冰淇淋污染事件。該案件與消費者中的10例李斯特菌病病例有關。三人死於因消耗藍色鈴鐺冷凍零食而引起的並發症。
美國檢察官正在調查在李斯特菌爆發後公司採取行動期間進行任何違法行為的藍鈴奶精的高管。李斯特菌於2015年3月首次在食品服務杯中發現。藍鐘奶油賽的反應是逐漸回憶起冷凍的零食。 2015年4月20日，該公司終於拿出了所有冷凍零食，包括23個州的果將，冰淇淋和冷凍酸奶產品。
不幸的是，疾病控制與預防中心（CDC）的調查發現，李斯特菌爆發始於2010年。美國衛生局在2010年至2015年將李斯特菌患者與當前爆發聯繫起來。通過細菌DNA的數據庫比較建立了連接。
“……在過去五年中，這是同樣的壓力，這表明它可能一直潛伏在工廠的某個地方，”說CDC的Robert Tauxe博士於四月回到。 Tauxe是疾病預防控制中心副局長食品，水源性和環境疾病的副主任。
李斯特菌症狀和風險
細菌李斯特菌引起致命感染，稱為李斯特氏病。通常在水和土壤中發現，李斯特菌也存在於家禽和牛，因此延伸到生牛奶。與其他細菌不同，李斯特菌可以在冷溫（例如食品加工設施，甚至在冰箱）中繁殖。
據疾病預防控制中心（CDC）稱，新生兒，孕婦，患者和成年人等免疫系統弱的人最有可能患李斯特氏病。在孕婦中，李斯特氏病可能導致過早分娩，或者更糟的是流產和死產，使母親和新生兒的生命處於危險之中。
那些患有李斯特氏病較輕的人會患有腹瀉，嘔吐，發燒，一般疲勞和頸部僵硬。對於那些免疫系統不像年輕人那樣強大的老年人，李斯特氏病症狀可能導致腦膜炎甚至敗血病，這是嚴重的血液感染。
食源性疾病
根據美國食品和藥物管理局的說法，每年約有4,800萬美國人（六人中的一人）每年都會患病。由於可預防的致命感染，每年導致超過128,000次住院和約3,000人死亡。
2015年9月，當時擔任現任美國花生公司首席執行官的斯圖爾特·帕內爾（Stewart Parnell）已收到在2008年沙門氏菌爆發中扮演角色的28年徒刑。該事件導致了9人死亡，並記錄了714例跨越46個州的感染病例。
美國檢察官證明，帕內爾（Parnell）知道該公司正在出售被沙門氏菌污染的花生醬糊。美國花生公司的召回是該國歷史上最大的召回之一。
照片：喬尼·亨特（Jonny Hunter）|Flickr
