西班牙的醫生已診斷出一個11個月大的嬰兒患有罕見的壞血病病例，這種疾病通常在發展中國家發現。根據醫生的說法，應歸咎於僅杏仁奶的飲食。
診斷是在雜誌中描述的兒科，並顯示僅將兒童暴露於植物性食物來源的風險。
根據醫生的說法，嬰兒被基於牛奶的配方奶粉餵食，直到2個半月。之後，他出現了皮疹，醫生建議改變飲食，然後根據杏仁牛奶改用嬰兒的混合物。在六個月的時候，孩子的母親試圖將嬰兒換成果凍水果和蔬菜，但這無效。到11個月大時，嬰兒似乎很健康，但被轉診為測試，因為他疲倦，易怒並顯示出股骨的骨折。
這些是壞血病的主要症狀，以及四肢疼痛以及皮膚上的紅色和藍色斑點。這些斑點通常主要發生在患者的脛骨上，並且經常會從中長出頭髮。這些頭髮會扭曲，很容易折斷。其他症狀包括牙齦腫脹和呼吸急促，以及最近癒合的傷口腫脹。
壞血病是由不提供足夠維生素C的飲食引起的，儘管該疾病通常與海盜和探險家PF幾個世紀前有關，但這種疾病仍然經常發生，儘管不在發達國家。患有疾病的最大風險的孩子是那些飲食限制性飲食的孩子。
壞血病的治療通常可以簡單地採用更好的飲食，通常鼓勵飲食醫生來幫助這種飲食的變化。特別是，需要食用更多的維生素C。
如果不加以治療，壞血病最終會導致黃疸，眼睛和白色的皮膚和白色的泛黃，而Eodema則是由液體堆積引起的腫脹。最後但並非最不重要的一點是，在極端情況下，它可能導致致命的心臟問題。
當然，雖然可能要歸咎於杏仁奶的飲食，但父母通常會用其他提供營養的食物來補償。因此，只有嬰兒獲得所需的所有營養，植物性飲食是可行的。
“當基於植物的飲料是生命第一年的獨家飲食，而不是作為配方奶粉或母乳喂養的補充而被食用時，可能會導致嚴重的營養問題，”醫生說在報告中。 “我們報告了一例杏仁飲料和杏仁粉的專屬攝入案，從2.5到11.0個月。”
照片：Nerissa的戒指|Flickr
