早就知道，蜂蜜具有治癒的特性，但是現在曼徹斯特大學的一名研究人員發現，一種藥用類型的蜂蜜對真菌有效，可能導致失明甚至死亡。
Zain Habib Alhindi測試了各種濃度的外科手術，以測試它是否有效地針對稱為鐮刀菌的真菌。 Surgihoney是生物學設計的蜂蜜，旨在產生充滿氧氣的化學反應性分子，而在土壤和植物上發現鐮刀菌，這可能引起嚴重的感染，尤其是在脆弱的個體中。
根據這項研究，即使是最低濃度的Surgihoney也能夠顯著分解真菌的細胞壁，表明它具有潛力作為治療選擇。
慢性感染與長期傷口一樣，多達80％的感染性疾病以及真菌攻擊傷口與廣譜抗生素使用有關的方式。然而，薄的微生物層包裹在一起，稱為生物膜不僅有助於嚴重程度，而且導致了慢性傷口的延遲治愈。
Zain說：“通過我的研究，我想表明將蜂蜜作為治愈劑突破這些生物膜並這樣做的潛力增加了康復的過程。”
在大學的高級傳染病Riina Rautemaa-Richardson的監督下，該大學的炎症與維修研究所的講師工作，她發現蜂蜜實際上在康復方面的表現要比某些抗真菌植物更好。
根據Rautemaa-Richardson的說法，該大學的新醫學真菌學碩士學位為Zain提供了她為臨床相關研究所需的堅實基礎。抗菌素耐藥性在世界範圍內持續增長，因此開發新的感染方法是非常相關的。
儘管蜂蜜已經用來治療疾病了數千年，沒有多少研究探討了它可以針對致病真菌做什麼。 Zain的研究僅是關於使用蜂蜜治療真菌感染的進一步研究的開始，為研究人員提供了更多的選擇，可以探索解決淺表感染。
照片：德魯·科夫曼（Drew Coffman）|Flickr
