對花生過敏的人可能很快就會不用擔心這些小吃。
西澳大利亞大學的研究人員與一群國際專家合作，他們確定了花生中的基因，這些基因可能有助於防止人類對其產生過敏反應。如果上述基因被改變，這種影響將有可能。
為了鑑定基因，科學家首先解碼了花生的DNA。
研究應用
這些發現將有助於為更高的農作物鋪平道路，並改善花生的營養價值。
這項工作對於農業部門和農民社區都至關重要。
“這一發現使我們距離創造將在全球帶來巨大好處的花生更近的一步。”說主要研究作者拉吉夫·瓦爾什尼（Rajeev Varshney）。他補充說，鑑於其營養價值增強，這些新花生將對健康產生更大的積極影響。
花生和花生過敏
在世界範圍內，花生是營養的重要來源，是最便宜的農作物之一。 100多個國家種植花生，其生產率每年達到約4200萬噸。
儘管花生有很多健康益處，但並不是每個人都可以品嚐豆類。實際上，花生甚至可能導致某些人發展醫療狀況。
例如，在澳大利亞，對花生的過敏非常普遍。這種情況會影響約3％的人口，如果不及時管理，甚至可能導致嚴重的過敏攻擊。
該團隊很快希望改變這項研究中確定的基因，並檢查對稱為Geocarpy的花生生產過程的影響。這種技術旨在開發新的花生類型。
這項研究是出版在日記中美國國家科學院會議錄（PNAS）。
照片：迪恩·霍克曼（Dean Hochman）|Flickr
