一項新研究發現進食對嬰兒的花生糊可能是防止對豆類過敏的最佳方法。但是，這種大膽的舉動實際上如何幫助他們建立對普通過敏原的寬容呢？
在Leap-On研究中，去年進行具有里程碑意義的LEAP研究的後續措施表明，在80％的受試者中，過敏原的早期暴露是如何提早暴露於過敏原的耐受性，並降低了過敏風險，隨後是原始640名兒童中有556個避免花生的兒童。
試圖回答一個問題，即即使停止食用食物的年輕人，食用四年多的年輕人是否受到了足夠長時間的保護，即使他們停止食用食物，因此只有4.8％的原始花生消費者會過敏。這與患有過敏的原始花生避免人中有18.6％的差異是顯著的。
據首席作者吉迪恩（Gideon）博士缺乏倫敦國王學院（Kings College）的缺乏，結果超出了他們的期望，表明了花生消費如何“穩定且持續的保護”對過敏。
他說：“這種保護作用是不論孩子是完全避免花生一年還是繼續偶爾食用它的情況。”
但是，如何通過這種方法使過敏保持過敏呢？
沒有參與研究的免疫耐受網絡主任杰拉爾德·尼波姆（Gerald Nepom）博士解釋說，隨著花生的消費，免疫系統似乎會記住並維持耐受性。即使沒有持續定期暴露於過敏的食物，也會發生這種情況。
去年發表的另一項研究加拿大醫學協會雜誌，顯示那個孩子早在4至6個月大就暴露於花生，雞蛋和大豆等過敏性食品，這是避免食物過敏的最佳機會。可能採用相同的機制，這與以前的免疫學家先前的普遍信念相抵觸，應避免兒童遠離這種食物。
然而，加拿大兒科社會關於高危嬰兒過敏的陳述的共同作者埃德蒙·陳（Edmond Chan）博士提醒人們，食物過敏源於遺傳和環境因素的結合，而不是單一原因。
“其他環境因素可能包括：管理情況皮膚的能力，衛生假說和其他可能的因素（例如益生菌的作用，歐米茄3脂肪酸，維生素D等），”他說在2014年的採訪中。
儘管以後在挫敗食物過敏方面似乎有效，但建議父母在適當的醫療監督下逐漸逐漸引入過敏食品。
醫生是能夠確定過敏原的正確劑量以改變免疫系統而不煽動嚴重反應的人。
照片：Daniella Segura |Flickr
