即將到來的新年的食物趨勢預測，傾向於素食舒適的食物，免費肉類食物，滋養和纖維湯，灌木食品，基於乳製品的產品等等。
影響飲食趨勢的因素
對健康和健身的認識更高是導致世界各地人們獲得更健康飲食和食物選擇的主要因素。其他因素包括較低的食品價格和僅交付食品公司的上漲。
富含肉食的飲食一直因其口味和健康益處而在世界範圍內流行，但是由於太空和水的局限性，很難滿足世界對肉類需求的不斷增長。因此，人們選擇替代品，例如植物性食物，它們的氣味和味道與肉一樣。
營養師和顧問做出的飲食預測
著名的食品顧問兼美國諮詢公司Baum+ Whiteman的邁克爾·惠特曼（Michael Whiteman）使他預測據他說，2017年的營養趨勢。素食舒適的食物將上升。但是，肉不會被排除在外，因為來自手工肉店的“屠夫到餐桌”的肉也將進入人們的肚子。
來自澳大利亞的著名營養師喬安娜·麥克米倫（Joanna McMillan）建議，人們傾向於從全肉飲食轉變為素食或最好是柔韌性飲食。
“我也支持它，因為大多數澳大利亞人都不吃足夠的植物食品，從環境和健康的角度來看，轉移是積極的。我們不需要放棄肉，但是我們確實需要確保我們與植物食品之間的平衡並觀察隨著人口的增長的總體需求，”說麥克米倫。
麥克米蘭還表示，隨著湯代替後者，果汁的食用可能會下降。湯被認為是纖維，營養，消化和不含果糖的湯可能是果汁的更好替代品。
食品專家還暗示了用基於植物的食物聞起來和味道就像真正的肉。據他們說，隨著人們變得更加健康意識並尋求基於證據的益處，健康效益，功能性食品將需要。這加起來是發現新的素食食品，包括嘗試周圍可用的大量灌木食品。
2017年要尋找的食品趨勢
需求量最高的食物將是蔬菜包括海藻，甜菜蔬菜，蘿蔔蔬菜和灌木食品，例如檸檬桃金孃，卡卡杜李子和牛種子。隨著較新的素食選擇佔領市場，羽衣甘藍將佔據後排座位。基於植物的肉類食物將獲得受歡迎程度，湯和奶製品將取代果汁飲食。
