情人節的即將來臨，許多零售商已經有貨架庫存從巧克力到大膽的黑巧克力，有各種各樣的巧克力。
無論您是與親人度過一天，計劃自己或朋友慶祝愛情，還是只是愛巧克力，您都可能想在進行巧克力購物狂歡之前考慮這些因素。
春藥
有傳言說巧克力具有可以幫助刺激浪漫的特性。從化學上講，謠言是真的。巧克力中的可可成分含有痕量的苯甲胺，這有助於釋放多巴胺和去甲腎上腺素，這些化學物質與愛的感覺有關。
因此，可可含量越高，壯陽特性越高嗎？不完全。人體是如此迅速地代謝豌豆進入腸道時，它對大腦沒有顯著影響。在這個特定的部門中，這是牛奶和黑巧克力之間的紐帶。
質地
基本不同之處牛奶和黑巧克力之間的成分。牛奶巧克力通常具有較高的牛奶蛋白含量，使其具有許多人喜歡的光滑，柔滑的質地。黃油脂肪使可可黃油軟化，牛奶巧克力和柔軟的光滑質地，非常適合與水果等融化和搭配。黑巧克力的質地雖然令人愉悅，但由於其牛奶蛋白質含量較小，因此並不那麼光滑。這仍然取決於個人喜好，但是從質地上講，牛奶巧克力的光滑度帶有蛋糕。
品嚐
巧克力口味的差異在於烹飪過程的差異以及用於製作巧克力的不同可可物種。事實是，使用的可可菌株越多，口味就越複雜。由於黑巧克力通常具有更高的可可含量（生產商在標籤上顯示出來），因此有更多濃郁和復雜的口味的可能性。
錢
可可並不便宜。由於牛奶巧克力的可可含量較低，而且您會在貨架上看到可可含量很高的黑巧克力，很明顯，如果您有牛奶巧克力，那麼數量的明智（和預算明智），您可能會用現金獲得更多的巧克力。
獎勵：健康益處
如果您將情人節與系統中通常的巧克力量的兩倍在一起，那麼您最好考慮這些健康益處。
巧克力含有黃烷醇，一種具有抗氧化電勢的化合物，已被認為具有對抗的能力癌症引起自由基，降低血壓和限制心髒病。此外，已經看到黃烷醇誘導一氧化氮的釋放，從而打開血管以改善心臟健康。一般而言，更多的可可意味著更多的黃烷醇，因此，黑巧克力贏得了勝利。此外，黑巧克力有一半糖，纖維的四倍，超過五倍的鐵和兩倍的鉀內容與牛奶巧克力相比。
