禁食是一種飲食習慣，在吸收餐後，從身體的代謝狀態中得名，眾所周知，這可以幫助人們減肥。此外，這種飲食之後是許多文化和地區中的人。
除了減肥之外，這種飲食還被用作抗議活動或出於某些文化的精神啟蒙的目的。
禁食飲食：好處和挑戰
“禁食”一詞用於表示給定期間的食物和/或飲料（除了水）。一頓飯幾個小時後，通常是在三個和五個之前，發生了一系列代謝變化。根據這種飲食的嚴重程度，代謝變化可以持續八到72小時。
禁食意味著，人體中不會有新的碳水化合物，蛋白質和礦物質的供應，並且一旦人體利用食物中的所有能量，它就會從化學開始，並且開始在脂肪組織形式下消耗體內的碳水化合物。
但是，一旦消耗了碳水化合物，將其作為代謝過程的一部分消耗的是蛋白質，這可能導致肌肉失去。在此飲食中，這一過程在醫學上是不健康的，並且潛在的危險。
間歇性禁食的好處，細胞修復和慢性病風險降低的是支持這種生活方式的醫學原因。但是，這種飲食也被廣泛用於減肥。其他這種飲食的好處是由於胰島素敏感性而降低了患糖尿病的風險。
但是，禁食飲食不建議每個人。不建議孕婦飲食，因為必要時應攝入營養，以確保未出生的孩子的適當營養。懷孕期間採用這種飲食可能會導致兒童生活中未來的代謝問題。
患有腎上腺疲勞的患者也應避免使用這種飲食。當一個人患有這種情況時，應將身體的壓力源最小化，以確保更好的總體功能。由於禁食是一種強大的壓力源，因此應避免。
此外，甲狀腺功能較低的人在禁食時也應小心。由於是身體上的壓力，飲食實際上可能導致體重增加而不是幫助體重減輕。儘管甲狀腺功能較低的患者往往會增加體重，但應由醫生密切監測飲食。如果遵循禁食飲食，則必須定期檢查身體的任何變化。
禁食模仿飲食，有助於減少與年齡有關的風險因素
新的研究表明，模仿禁食飲食的飲食已被證明對減少衰老和與年齡有關的疾病的危險因素。根據這項研究，採用這種模仿的禁食飲食可在短短三個月後在不同代謝標記的水平上提高。
有問題的標記是與衰老有關以及與年齡有關的疾病，例如血壓，葡萄糖和膽固醇。此外，在整個三個月內，受試者平均損失了5.7磅。
