一項新研究顯示，地中海飲食可有效防止與衰老有關的腦損傷。研究人員發現大腦收縮可以減少由於健康飲食，這可以保護老年人免受認知損失。
直到1月4日發表的這項研究直到期刊上發表神經病學研究人員知道，健康的飲食很重要。但是，它僅與預防癡呆症有關，而與維持大腦中的整個認知系統有關。
健康飲食可以預防認知障礙
隨著我們生活的發展，我們的認知能力自然會降低。從成年初期開始，我們的大腦會逐漸減小，因為它們失去神經細胞和突觸。在老年人中，這個過程更加加速，並且可能會帶來嚴重的認知後果。各種疾病與這種自然熵過程有關，其中包括阿爾茨海默氏病和癡呆症。
作為一部分研究，科學家分析了一群沒有癡呆症並且全都出生於1936年的人的飲食習慣。該小組由1936年洛錫安出生俱樂部的成員組成，在11歲時參加了精神能力測試，以及一系列的後續研究。因此，它們代表了一生對認知能力和生活方式進行比較分析的理想目標。
此外，這些人中有401人自願進行了兩次MRI掃描，在73歲和76歲的時間裡，大約三年。受試者的大腦及其大腦皮層的厚度是研究的一部分，是研究中比較的主要指標。
根據結果，報告的受試者報告的飲食飲食更健康。在相距三年的兩次MRI掃描之間，整個組的大腦收縮率最少。因此，地中海飲食被歸類為最健康的終身飲食習慣。從本質上講，它涉及關注蔬菜，水果，橄欖油和穀物，一些魚類和乳製品以及小紅肉。
“隨著年齡的增長，大腦會萎縮，我們會失去會影響學習和記憶的腦細胞，”著名的愛丁堡大學的米歇爾·盧西亞諾（Michelle Luciano）博士，該研究的作者。
地中海飲食，一種健康的選擇
在這項研究之前，由於其許多好處，地中海飲食已經被認為是一種非常健康的長期習慣，其中包括降低心髒病發作，中風和過早的死亡風險，並改善健康狀況，例如高血壓，膽固醇和代謝問題。
在過去的幾年中，研究人員一直在努力了解我們的飲食習慣所採用的潛在機制及其對我們整體健康狀況的影響。此外，還進行了科學努力，以了解與不同的可食用類型（例如紅肉或橄欖油）相關的保留大腦體積的最佳方法。
但是，這項研究並不能說明僅地中海飲食就會產生奇蹟。不用指出的是，隨著老化，例如教育地位或智力，有一系列複雜的因素可以促成我們的認知能力。以前已經證明，使我們的思想忙碌和進行一致的認知工作即使我們的年齡也可以減慢大腦縮小過程及其相關的影響。
