一項新研究得出的結論是長期麩質攝入量不患有腹腔疾病的人的心髒病風險沒有聯繫。相反，發現限制全穀物的消耗以保持非膠體患者的麵筋的較低水平實際上可能會增加心髒病的可能性。
但是，當您放棄麵筋時會發生什麼？這是關於戒菸的快速研究，這是黑麥，小麥和大麥中的一種蛋白質，並已被指出以觸發腹腔疾病患者的炎症和腸道損傷。
在沒有麵筋的情況下，身體會發生什麼
馬薩諸塞州綜合醫院的“麵筋自由”的作者，腹腔研究中心的創始人Alessio Fasano博士沒有看到無麩質行業（目前是10億美元的行業）很快就會放慢速度。
“與其他時尚飲食不同，出於醫療原因，有些人實際上需要食用無麩質食物，因此它們總是可以使用的，” Fasano告訴預防。
以下是人們在無麩質後會期望發生的一些事情：
您的纖維攝入量可能會大大降低。超過90％的美國人不符合建議的纖維要求，而女性為25克，男性為38克。無麩質食物可以進一步降低，因此腸道可能遭受損失。 Fasano解釋說，纖維會餵養微生物組，因此，如果不足以使腸道細菌進食，則可能容易患有腸道炎症，腸易激綜合徵和相關疾病。
您不會輕易減肥。無麩質並不一定意味著無卡路里，而且其中許多食物實際上含有比麩質對應物更多的卡路里，脂肪，糖和鈉。如果您熱衷於放棄麵筋，請在飲食中加入更多蔬菜，水果和瘦肉。
您可能想更多地躺在床上。無麩質票價還可以消除這些食物隨附的其他營養，包括纖維，鐵，鋅，葉酸和維生素D。飲食專家應監督您以確保您不會缺少這些營養素，因為缺乏可能會導致軟弱和疲勞，脫髮，情緒變化和便秘。
您可能面臨更大的癌症風險。許多人不含麩質去古老，這是一種流行的飲食，模仿了“穴居人”的風格或我們祖先的飲食方式。這會促進增加的肉類攝入量，這會將更多的蛋白質泵入您的體內並增加您的癌症風險。
保持謹慎
有很多無麩質飲食的人，但沒有醫學上需要的飲食限制。簡而言之，他們可能會不吃麩質作為一種時尚的飲食，並相信它的卡路里和脂肪含量較低。
營養師傑西卡·菲什曼·萊文森（Jessica Fishman Levinson）建議，以防萬一您是其中之一。
“我個人認為，如果您沒有麩質不耐受，請不吃麩質。”說在一份現場科學報告中，解釋說，無麩質食物並不總是更健康。
但是，那些對麩質敏感或過敏的人應該在飲食方面採取更加謹慎的步驟，對交叉污染以及在餐館外出就餐時，甚至在菜單上有無麩質選擇時。
