一項新的研究聲稱，只有富人和受過教育的富人可能會通過地中海飲食降低其心血管風險。
意大利研究人員的令人驚訝的結果表明，消耗水果，堅果，蔬菜和魚類平衡的好處受到社會經濟地位的強烈影響，而沒有觀察到的實際收益對生活中較少優勢的實際收益。
研究結果
即使富裕和較少富裕的群體都具有與著名飲食相當的依從性，結果也會得以實現。
“ [F]或第一次，我們的研究表明，社會經濟地位能夠調節與地中海飲食相關的健康優勢，”說IRCCS神經的研究第一作者Marialaura Bonaccio在一份聲明中。
該研究涉及超過18,000名參與者。受試者的地中海飲食評分的兩點升高，轉化為心血管疾病風險下降15％，報告CTV新聞。
然而，存在差異：高中教育的人中的風險降低了57％，家庭收入最高的人群下降了61％。在較不富有和受過較少教育的人中沒有觀察到相同的鏈接。
那麼怎麼可能呢？
收入較高或受教育程度更高的人，例如，吃了抗氧化劑和多酚的食物，並且享受了各種各樣的水果和蔬菜。研究人員licia iacoviello解釋說，食物的質量可能對健康和攝入量一樣至關重要。
較少富裕的人也有可能購買具有較低營養價值的“地中海”食品。
這些發現已在國際流行病學雜誌。
意大利人是世界上最健康的
在最近的全球健康指數結果中，意大利人成為世界上最健康的人，根據彭博社的說法。他們對健康和長壽的秘訣：他們的營養方法 - 以奶酪，瘦肉和葡萄酒為特色的地中海飲食，使它們能夠過著80多歲的生活。
他們的新鮮蔬菜和水果的攝入量高橄欖油在他們的飲食中，還考慮了健康的健康和低死亡率。
今年早些時候的另一項研究還將地中海飲食與由於衰老而減少了大腦收縮，有可能保護老年人免受認知損失。
飲食一直與心血管益處有關，例如降低心髒病發作，中風和過早死亡，以及改善的疾病，例如高血壓，膽固醇狀況和代謝問題。
