薑黃是一種流行印度菜餚的香料，以其副踢成分Curcumin而聞名，可以共同提供許多健康益處。
最近，我們與Sutter Medical Group的家庭醫學醫生Ronald Cotterel博士坐下，討論了薑黃如何幫助防止心髒病發作的機會。他還討論了使用薑黃素的其他其他健康益處。
薑黃有助於預防心髒病發作
“薑黃不一定會預防心髒病。但是，從理論上講香料可以幫助防止心髒病發作，” Cotterel告訴Tech Times。
“主要的活性成分薑黃是薑黃素，它用作抗氧化劑，抗炎藥，並且作為一種抗血小板劑的作用，它可以比阿司匹林以類似但更溫和的方式緩慢血液凝結，” Cotterel說。
阿司匹林也已被用來幫助防止心髒病發作。 Cotterel博士表達的薑黃可以類似地使用，儘管沒有臨床試驗可以支持此薑黃，而不是剛獲得冠狀動脈旁路移植物的人。
“臨床研究表明，服用薑黃成分，薑黃素，每天在手術前3天開始每天4克，手術後進行5天，可以降低冠狀動脈旁路後的心肌梗塞的相對風險，與安慰劑相比，大約56％。”
薑黃有助於瘙癢和關節疼痛
薑黃的抗炎作用可以幫助減輕關節疼痛，骨關節炎，並可能有助於與類風濕關節炎有關。 “薑黃素是獲得更高劑量的另一種好方法，因此，如果在治療上使用，則最好用於關節炎。您不會過量服用。 ” Cotterel博士說。
Cotterel博士說：“由於它是一種抗氧化劑，因此香料有時可用於防止某些與癌症中氧化有關的疾病，例如癌症。還發現它在各種來源瘙癢有效。”
此外，其他研究表明服用薑黃提取物在3個月內，在兩種不同劑量的兩種不同劑量的情況下，在1.4克/天時，在15-45歲年齡的患者中，能夠降低總膽固醇，低密度脂蛋白（LDL）膽固醇，非常低密度的脂蛋白（VLDL）膽固醇和甘油三酸酯的水平。
Cotterel博士說：“薑黃不會取代良好的飲食，定期運動和其他控制膽固醇水平的方法。所有其他用於心髒病的預防方法，包括壓力管理，飲食和運動，不應被薑黃的使用忽視，並取代。”
