這是官方的：洛杉磯法官裁定，在加利福尼亞州任何地方出售的咖啡現在必須帶有癌症警告標籤。沒有公司免於新政策。星巴克，其他鮮為人知的咖啡鍊和獨立的烘焙機必須遵守。
高等法院法官Elihu Berle在5月7日發表的一項裁決中說，星巴克和其他咖啡零售連鎖店未能表明咖啡的好處抵消了的風險丙烯酰胺，一種在咖啡烘焙過程中產生的潛在癌性副產品。
咖啡店在其產品上發出癌症警告
該裁決是在伯爾（Berle）在今年三月做出的暫定決定之後的，這要求加利福尼亞的所有咖啡場所都放置咖啡癌標籤在適用的產品上。
非營利組織的毒物教育與研究委員會根據州法律起訴約90家公司，這使公司強制向攜帶致癌物的產品發出警告。
咖啡行業並沒有否認咖啡中存在丙烯酰胺，但認為這是無害的水平，因此應將咖啡產品排除在法律之外，因為丙烯酰胺自然而然地源於風味所需的烹飪。
永久禁令可能發生
該裁決使CERT有機會要求永久禁令，該禁令將要求咖啡銷售商警告消費者有關與丙烯酰胺有關的癌症風險。 CERT的律師拉斐爾·梅茨格（Raphael Metzger）希望該裁決將導致一個解決方案，要求咖啡鏈完全從其產品中清除化學物質。
他說：“僅向像我這樣真正沉迷於產品的人發出警告並沒有做太多。”
當幾年前，CERT在其產品中就丙烯酰胺起訴馬鈴薯薯條公司就已經實現了這一壯舉。最終導致了一項解決方案，要求公司減少化學物質三年。
如果未達成和解，則另一項審判將確定自2010年提起訴訟以來每天接觸咖啡的每個人的民事處罰。
“他們失去了所有的辯護，我們證明了我們的案子。唯一的問題是禁令的性質和形式以及要評估的罰款數量。這不是他們成為他們很漂亮的地方，”說梅茨格。
兩年前，伯爾（Berle）統治了咖啡業的最佳防禦，然後在今年3月進行了暫定決定。當時，該行業表示正在考慮其選擇，例如吸引人。它認為咖啡的癌症警告會誤導公眾，並強調，幾項研究表明咖啡的健康益處消耗。
