通過用磁鐵將動物細胞擊倒，研究人員來自新加坡國立大學（NUS）發現了一種產生基於細胞的肉的革命性方法。
根據一個尖端的過程，通過使用較少的動物組件，可以加速基於細胞的肉的生產，使其更安全，更清潔，更便宜新聞稿大學。
好處培養的肉在傳統的動物農業上，包括碳足跡較少和動物疾病傳播的機會較低。但是，為了鼓勵培養的肉的生長，當前使它們使用其他動物產品的方法，以某種方式否定了目標。
NSU科學家指出，動物細胞是餵養動物血清的 - 通常是胎牛血清（FBS），這是一種從乳製品或肉類工業中屠殺的孕婦牛的血液中獲得的組合，以產生基於細胞的肉。
這是當前基於細胞的肉類生產過程中的關鍵階段，但也是昂貴和殘酷的。 NSU聲稱其中許多化學物質源自動物的肌肉，但研究人員不確定如何鼓勵其在大規模生物反應器中釋放。
基於細胞的肉類複雜的製造方法推動了成本，限制了製造規模，並危害其商業銷售的潛力。
為了克服這一困難，在NUS衛生創新與技術研究所的副教授Alfredo Franco-Obregón和Nus Yong Yong lin Medicine School開發了一種新穎的方法，使用磁性脈沖開發了一種新穎的方法，從而開發了一種新穎的方法，從而克服了這一困難。
NUS的方法
研究人員開發的NUS方法用於產生肌源性幹細胞，這些幹細胞在骨髓和骨骼肌組織中發現。
Assoc Prof franco-Obregón在一份聲明中說：“為了響應短短10分鐘的磁場暴露，細胞釋放了無數分子，具有再生，代謝，抗炎和免疫增強特性。”
“這些物質是所謂的肌肉“分泌組”的一部分（對於分泌的因素），對於細胞向組織的生長和發展是必要的。我們對磁性刺激的秘密釋放的可能性感到非常興奮，這可能有一天可能會取代對培養肉類生產中FBS的需求。”
他補充說，可以在實驗室，方便，安全地在實驗室中獲得誘導成長的秘密。通過這種方式，肌原幹細胞將成為一種環保且可持續的生物反應器，以提供基於細胞的肉類所需的營養豐富的秘密。
此外，該小組聲稱，再生醫學可以從收集的秘密組中受益。
NUS科學家用分泌的蛋白質治療了不健康的細胞，並發現它們有助於加速其康復和生長。該團隊說，這項技術可能有助於治愈受損的細胞並加速患者的康復。
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由華金·維克多·塔克拉（Joaquin Victor Tacla）撰寫
