在關於巧克力是否對您還是不好的來回辯論中，一項新的研究發現，與未食用的人相比，經常食用合理數量的巧克力的人患心血管疾病和中風的風險較低。
在一項跟踪近21,000名男女的研究中，研究人員發現每天消耗多達3.5盎司的巧克力與心髒病和中風的風險降低有關。
“計算表明，與不吃巧克力的人相比，較高的攝入量與降低心血管疾病的風險降低了11％，相關死亡的風險降低了25％。”心，發表了學習， 說。
研究人員很快強調，他們並不是建議每個人每天在飲食中添加巧克力，稱應該進行更多的研究人員。
“我們還不了解吃巧克力與吃水果，蔬菜和全穀物的同等感。”寫哈佛大學衛生博客的首席醫學編輯霍華德·萊文（Howard Lewine）在審查了這項研究之後。
他指出，找到巧克力和爐膛健康之間的聯繫或爐膛健康之間的聯繫與證明因果關係並不相同。
他寫道：“那些喜歡吃巧克力的人可能會做一些可以提供心臟保護的事情，例如吃各種健康食品。”
此外，他指出，這項新研究是一項觀察性研究，研究人員在研究參與者報告的飲食習慣及其健康之間建立了統計聯繫。他說，只有一項隨機試驗才能證明直接原因。
專家指出，儘管如此，學習加入了越來越多的研究，表明可可豆中的生物活性植物化合物（稱為多酚）可能會對心髒病提供一些保護。
“我們正在學習的是多酚……似乎改善了血管的健康狀況，”說塔夫茨大學弗里德曼營養科學與政策學院的院長達里什·莫扎菲爾（Dariush Mozaffarian）。
其他一些研究人員說，他們計劃對可可豆中發現的多酚進行大規模的臨床試驗。
“我們將以膠囊形式對其進行測試，”波士頓Brigham和婦女醫院預防醫學司司司喬恩·曼森（Joann Manson）說。她說：“所以，[沒有]糖，脂肪和卡路里”在您的典型糖果棒中發現。
專家建議，如果您需要或渴望巧克力，請堅持黑巧克力，因為它具有更多的可可，其多酚和牛奶巧克力中發現的糖和牛奶少。
曼森說，不要覺得您需要突然避開巧克力。
她說：“巧克力可以成為健康飲食的一部分。”
