เมนูของ Outback Steakhouse กำลังจะเล็กลง

มีหัวหอมบลูมมินเบอร์เกอร์บลูมมินแซนวิชไก่บลูมมินและกุ้งทอดบลูมมิน ทุกคนบอกว่าแบรนด์ของ Bloomin กล่าวว่ามันเพิ่มสิ่งต่างๆในเมนูของ Bloomin มากเกินไป

บาน () บริษัท แม่ของ Outback Steakhouse, Carrabba Initalian Grill, Bonefish Grill และ Steakhouse ของ Fleming ในวันพุธในระหว่างการประชุมทางโทรศัพท์กล่าวว่าจะลดการเสนอเมนู 10% ถึง 20% ในแบรนด์ของตนในปีนี้ (Outback บริษัท กล่าวว่าจะเห็นการลดลงมากที่สุด)

ในการโทร Mike Spanos CEO กล่าวว่าผู้บริหารเคยได้ยิน“ ดังและชัดเจน” จากร้านอาหารที่พวกเขาต้องการเพื่อทำให้การดำเนินงานง่ายขึ้น บริษัท Spanos กล่าวว่าจะ“ สร้างรายการที่น้อยลง แต่ทำให้ดีขึ้นมาก” ตามการถอดเสียงที่จัดทำโดย Alphasense รายการที่ไม่ได้เดินทางได้ดีถือว่าเป็น“ subpar” โดยแขกหรือไม่หรือยากที่จะทำ

หุ้นของ Bloomin 'เมื่อเร็ว ๆ นี้ลดลง 18% ทำให้พวกเขาออกไปมากกว่า 60% ในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา บริษัท ก่อนหน้านี้ในวันนี้รายงานว่ารายรับลดลงมากกว่า 9% ในไตรมาสที่สี่และกล่าวว่ายอดขายของร้านอาหารเทียบเท่าอาจลดลงในปีนี้

Bloomin 'วางแผนที่จะย้อนกลับไปที่ข้อเสนอที่ จำกัด ซึ่งผู้บริหารกล่าวว่าต้องมีการฝึกอบรมเพิ่มเติมและสามารถเปลี่ยนโฟกัสไปยังรายการเมนูที่ไม่ใช่คอร์และไปสู่แนวคิดเรื่อง "มูลค่าที่อุดมสมบูรณ์" ทุกวันผู้บริหารกล่าว การเปลี่ยนแปลงในบางวิธีสะท้อนกับสตาร์บัคส์ () ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมันกำลังมองหาการปรับปรุงเมนูของมัน

Spanos ไม่ได้ตั้งชื่อรายการเฉพาะที่อาจออกมาจากเมนูของ บริษัท โซ่ Outback ในธีมของออสเตรเลียมีสเต็กอาหารทะเลไก่พาสต้าเบอร์เกอร์และสลัด ในการประชุมทางโทรศัพท์ของเดือนพฤศจิกายนเขาบอกว่าเขาต้องการที่จะยึดติดกับสิ่งของที่ได้รับ“ กลับสู่แกนกลางของวิญญาณออสซี่” ซึ่งเขากล่าวว่าจะจัดลำดับความสำคัญสเต็กและอาหารทะเล