สัตว์เรืองแสงในที่มืด? อาจฟังดูเหมือนนิยายวิทยาศาสตร์ แต่มันมีมานานหลายปีแล้ว กะหล่ำปลีที่ผลิตพิษแมงป่อง? มันทำเสร็จแล้ว โอ้ และครั้งต่อไปที่คุณต้องการวัคซีน แพทย์อาจจะให้กล้วยแก่คุณ
ตัวอย่างเหล่านี้และตัวอย่างอื่นๆ ของพันธุวิศวกรรมมีอยู่ในปัจจุบัน เนื่องจาก DNA ของสิ่งมีชีวิตได้รับการเปลี่ยนแปลงและรวมเข้ากับ DNA อื่น ๆ เพื่อสร้างยีนชุดใหม่ทั้งหมด พันธุวิศวกรรม (หรือที่เรียกว่าการดัดแปลงพันธุกรรม) เกี่ยวข้องกับการใช้เทคโนโลยีในห้องปฏิบัติการเพื่อเปลี่ยนแปลงลำดับ DNA ของสิ่งมีชีวิต นี่อาจหมายถึงการเปลี่ยนคู่เบสเดี่ยว (ซึ่งก่อตัวเป็น "ขั้น" ของบันได DNA) การลบบริเวณของ DNA หรือการเพิ่มส่วนใหม่ของ DNA เพื่อถ่ายโอนลักษณะที่ต้องการจากสิ่งมีชีวิตหนึ่งไปยังอีกสิ่งมีชีวิตหนึ่ง ในฐานะที่เป็นสถาบันวิจัยจีโนมมนุษย์แห่งชาติ อธิบายบนเว็บไซต์ "ที่ใช้ในการวิจัยและอุตสาหกรรม พันธุวิศวกรรมได้ถูกนำมาใช้กับการผลิตยารักษาโรคมะเร็ง การต้มเบียร์ยีสต์ พืชดัดแปลงพันธุกรรมและปศุสัตว์ และอื่นๆ อีกมากมาย"
การดัดแปลงพันธุกรรมมีรูปแบบต่างๆ เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่เกษตรกรพึ่งพาการปรับเปลี่ยนพืชผลแบบดั้งเดิม โดยการคัดเลือกพันธุ์พืชและพันธุ์สัตว์ข้ามพันธุ์ตามลักษณะที่พวกเขาต้องการเห็นต่อไป พันธุวิศวกรรมในห้องปฏิบัติการได้รับการพัฒนาในปี 1970 และคัดลอกลักษณะที่ต้องการจากสิ่งมีชีวิตหนึ่งไปยังอีกสิ่งมีชีวิตหนึ่งการแก้ไขจีโนม(หรือ CRISPR) เป็นวิธีการใหม่ที่มีความแม่นยำมากขึ้นและมุ่งเป้าไปที่การเปลี่ยนแปลงลำดับดีเอ็นเอเพื่อผลลัพธ์ที่เปลี่ยนแปลงไป สิ่งเหล่านี้อาจมุ่งเป้าไปที่การเปลี่ยนแปลงลักษณะทางกายภาพ เช่น สีตา หรือลดความเสี่ยงต่อโรค จากสถาบันวิจัยจีโนมมนุษย์แห่งชาติ: "เทคโนโลยีเหล่านี้ทำหน้าที่เหมือนกรรไกร ในการตัดดีเอ็นเอ ณ จุดใดจุดหนึ่ง จากนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงสามารถถอด เพิ่ม หรือแทนที่ดีเอ็นเอตรงบริเวณที่ถูกตัดได้"
คุณอาจไม่ทราบ แต่สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมจำนวนมากเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของคุณและอาหารประจำวันของคุณแล้ว ในปี 2020 ข้าวโพดสหรัฐฯ 92% ถั่วเหลือง 94% และฝ้าย 96%ดัดแปลงพันธุกรรม- พืชเหล่านี้จำนวนมากใช้ในการผลิตส่วนผสมที่ใช้ในผลิตภัณฑ์อื่นๆ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงประมาณว่า 60% ถึง 70% ของอาหารแปรรูปบนชั้นวางร้านขายของชำมีส่วนผสมที่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม
ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของพืชและสัตว์ดัดแปลงพันธุกรรมที่แปลกประหลาดที่สุดที่มีอยู่แล้ว และอีกหลายชนิดที่จะตามมาเร็วๆ นี้ โชคดีที่ไม่มีมนุษย์อยู่ในรายชื่อนี้!
วัคซีนกล้วย
การถ่ายภาพ ondacaracola / Getty Images
เร็วๆ นี้ ผู้คนอาจจะได้รับการฉีดวัคซีนป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคตับอักเสบบี และอหิวาตกโรค เพียงแค่กินกล้วยสักคำ นักวิจัยประสบความสำเร็จในการออกแบบกล้วย มันฝรั่ง ผักกาดหอม แครอท และยาสูบเพื่อผลิตวัคซีน แต่พวกเขากล่าวว่ากล้วยเป็นพาหนะในการผลิตและส่งมอบในอุดมคติ
เมื่อมีการฉีดไวรัสในรูปแบบที่เปลี่ยนแปลงเข้าไปในต้นกล้วย สารพันธุกรรมของไวรัสจะกลายเป็นส่วนถาวรของเซลล์พืชอย่างรวดเร็ว เมื่อพืชเจริญเติบโต เซลล์ของมันจะผลิตโปรตีนของไวรัส แต่ไม่ใช่ส่วนที่ติดเชื้อของไวรัส เมื่อผู้คนรับประทานอาหารคำหนึ่งกล้วยดัดแปลงพันธุกรรมซึ่งเต็มไปด้วยโปรตีนของไวรัส ระบบภูมิคุ้มกันของพวกมันจะสร้างแอนติบอดีเพื่อต่อสู้กับโรค เช่นเดียวกับวัคซีนทั่วไป
สิ่งแวดล้อม
รูปภาพของ Bloomberg Creative / Getty
ที่สิ่งแวดล้อมหรือที่นักวิจารณ์เรียกกันว่า "แฟรงเกนส์ไวน์" คือหมูที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อให้ย่อยและแปรรูปฟอสฟอรัสได้ดีขึ้น มูลสุกรมีสารไฟเตต ซึ่งเป็นฟอสฟอรัสรูปแบบหนึ่งสูง ดังนั้นเมื่อเกษตรกรใช้ปุ๋ยคอกสารเคมีเข้าสู่แหล่งต้นน้ำและทำให้เกิดสาหร่ายบานซึ่งทำให้ออกซิเจนในน้ำหมดไปและคร่าชีวิตสัตว์ทะเล
ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงเพิ่มแบคทีเรีย E. coli และ DNA ของหนูเข้าไปในเอ็มบริโอของหมู การปรับเปลี่ยนนี้จะช่วยลดปริมาณฟอสฟอรัสของสุกรได้มากถึง 70% ทำให้สุกรเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
ปลาแซลมอนที่โตเร็ว
รูปภาพ Westend61 / Getty
ปลาแซลมอนดัดแปลงพันธุกรรมของ AquaBounty จะเติบโตเร็วกว่าพันธุ์ทั่วไปถึงสองเท่า บริษัทกล่าวว่าปลามีรสชาติ เนื้อสัมผัส สี และกลิ่นเหมือนกับปลาแซลมอนทั่วไป และสามารถช่วยแก้ไขปัญหาการจับปลามากเกินไปได้ อย่างไรก็ตาม การถกเถียงยังคงดำเนินต่อไปว่าปลานั้นปลอดภัยต่อการกินหรือดีต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่
ปลาแซลมอนแอตแลนติกดัดแปลงพันธุกรรมได้เพิ่มฮอร์โมนการเจริญเติบโตจากปลาแซลมอนชินุกซึ่งช่วยให้ปลาผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโตได้ตลอดทั้งปี นักวิทยาศาสตร์สามารถรักษาฮอร์โมนให้ทำงานได้โดยการใช้ยีนจากปลาคล้ายปลาไหลที่เรียกว่าหน้ามุ่ยมหาสมุทร ซึ่งทำหน้าที่เป็น "สวิตช์เปิด" ของฮอร์โมน
ฝ่ายตรงข้ามบางคนกังวลว่าหากปลาชนิดนี้เคยหลบหนีหรือถูกนำเข้าสู่ระบบนิเวศ มันอาจจะเกี่ยวกับสายพันธุ์พื้นเมืองที่แข่งขันกันและกลายเป็น-
ที่FDA อนุมัติการขายปลาแซลมอนในสหรัฐอเมริกาในปี 2558นับเป็นครั้งแรกที่สัตว์ดัดแปลงพันธุกรรมได้รับการอนุมัติให้จำหน่ายในสหรัฐอเมริกา
มะเขือเทศ 'Flavr Savr'
หลงฮวา เหลียว / ทรีฮักเกอร์
ที่ฟลาเวอร์ ซาวาร์มะเขือเทศเป็นอาหารดัดแปลงพันธุกรรมที่ปลูกเชิงพาณิชย์ชนิดแรกที่ได้รับใบอนุญาตสำหรับการบริโภคของมนุษย์ Calgene บริษัทในแคลิฟอร์เนียหวังที่จะชะลอกระบวนการสุกของมะเขือเทศด้วยการเพิ่มยีนป้องกันความรู้สึก เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศนิ่มและเน่าเปื่อย ในขณะเดียวกันก็ปล่อยให้มะเขือเทศคงรสชาติและสีตามธรรมชาติไว้ได้
FDA อนุมัติ Flavr Savr ในปี 1994; อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศมีความละเอียดอ่อนมากจนขนส่งได้ยาก และต้องเลิกตลาดภายในปี 1997 นอกจากปัญหาด้านการผลิตและการขนส่งแล้ว มะเขือเทศยังมีรายงานว่ามีรสชาติจืดชืดมาก: "มะเขือเทศ Flavr Savr ไม่ได้ รสชาติไม่ดีขนาดนั้นเพราะความหลากหลายที่พัฒนาขึ้น มีรสชาติน้อยมากที่จะเก็บไว้” คริส วัตกินส์ ศาสตราจารย์ด้านพืชสวนจากมหาวิทยาลัยคอร์เนลกล่าว
ต้นไม้ดัดแปลงพันธุกรรม
รูปภาพดักลาส Sacha / Getty
ต้นไม้กำลังถูกดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อให้เติบโตเร็วขึ้น ให้ผลผลิตไม้ที่ดีขึ้น และแม้กระทั่งตรวจจับการโจมตีทางชีวภาพ ผู้เสนอต้นไม้ดัดแปลงพันธุกรรมกล่าวว่าเทคโนโลยีชีวภาพสามารถช่วยฟื้นฟูการตัดไม้ทำลายป่า ในขณะเดียวกันก็สนองความต้องการผลิตภัณฑ์ไม้และกระดาษ ยกตัวอย่างต้นยูคาลิปตัสออสเตรเลียที่ได้รับปรับเปลี่ยนให้ทนต่ออุณหภูมิเยือกแข็งได้และต้นสน Loblolly ถูกสร้างขึ้นโดยมีลิกนินน้อยกว่า ซึ่งเป็นสารที่ทำให้ต้นไม้มีความแข็งแกร่ง
อย่างไรก็ตาม นักวิจารณ์แย้งว่ายังมีความรู้ไม่เพียงพอเกี่ยวกับผลกระทบของต้นไม้ที่ออกแบบต่อสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติของพวกมัน พวกมันสามารถแพร่กระจายยีนของพวกมันไปยังต้นไม้ตามธรรมชาติหรือเพิ่มความเสี่ยงต่อไฟป่าได้ ท่ามกลางข้อเสียอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม USDA ได้ให้การอนุมัติในเดือนพฤษภาคม 2010 สำหรับ ArborGen ซึ่งเป็นบริษัทเทคโนโลยีชีวภาพ เพื่อเริ่มการทดลองภาคสนามสำหรับต้นไม้ 260,000 ต้นใน 7 รัฐทางใต้
สัตว์เรืองแสงในที่มืด
รูปภาพ SAM YEH / Getty
ในปี 2550 นักวิทยาศาสตร์ชาวเกาหลีใต้ได้เปลี่ยนแปลง DNA ของแมวเพื่อทำให้สัตว์เรืองแสงในความมืด จากนั้นจึงนำ DNA นั้นไปโคลนนิ่งแมวตัวอื่น ๆ จากนั้นจึงสร้างกลุ่มแมวเรืองแสงที่ฟูฟูได้ นักวิจัยได้นำเซลล์ผิวหนังจากแมวตัวเมียพันธุ์เทอร์คิช แองโกรา มาใช้ และใช้ไวรัสเพื่อแทรกคำแนะนำทางพันธุกรรมในการสร้างโปรตีนเรืองแสงสีแดง จากนั้นพวกเขาก็ใส่นิวเคลียสที่ถูกดัดแปลงยีนลงในไข่เพื่อทำการโคลนนิ่ง และเอ็มบริโอที่โคลนไว้จะถูกฝังกลับเข้าไปในแมวผู้บริจาค ทำให้แมวกลายเป็นแม่ที่ตั้งครรภ์แทนสำหรับโคลนของพวกมันเอง
การวิจัยก่อนหน้านี้ในไต้หวันส่งผลให้หมูสามตัวเรืองแสงเป็นสีเขียวเรืองแสง Wu Shinn-chih ผู้ช่วยศาสตราจารย์สถาบันและภาควิชาสัตวศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งมหาวิทยาลัยแห่งชาติไต้หวัน (NTU) แสดงให้เห็นหมูตัวหนึ่งในภาพด้านบน
จุดประสงค์ของการสร้างสัตว์เลี้ยงที่เป็นแสงกลางคืนเป็นสองเท่าคืออะไร? นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าความสามารถในการสร้างสัตว์ด้วยโปรตีนเรืองแสงจะช่วยให้พวกมันสร้างสัตว์ที่มีโรคทางพันธุกรรมของมนุษย์ขึ้นมาได้
วัวท้องอืดน้อยลง
รูปภาพอังเดรวิล์มส์ / Getty
วัวผลิตมีเทนในปริมาณมากอันเป็นผลมาจากกระบวนการย่อยอาหาร ผลิตโดยแบคทีเรียซึ่งเป็นผลพลอยได้จากอาหารที่มีเซลลูโลสสูงของวัว ซึ่งรวมถึงหญ้าและหญ้าแห้ง มีเทนเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดปรากฏการณ์เรือนกระจก รองจากคาร์บอนไดออกไซด์ ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงทำงานดัดแปลงพันธุกรรมวัวที่ผลิตมีเทนน้อยลง
นักวิทยาศาสตร์การวิจัยด้านการเกษตรแห่งมหาวิทยาลัยอัลเบอร์ตาได้ระบุแบคทีเรียที่รับผิดชอบในการผลิตมีเทนและได้ออกแบบกลุ่มโคที่ผลิตมีเทนน้อยลง 25%มากกว่าวัวทั่วไป
ไข่สมุนไพร
อันโตนิโอเครเมอร์ / Getty Images
นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษได้สร้างสายพันธุ์ของไก่ดัดแปลงพันธุกรรมที่ผลิตยาต้านมะเร็งในไข่ของมัน สัตว์เหล่านี้ได้เพิ่มยีนของมนุษย์ลงใน DNA ของพวกมัน เพื่อให้โปรตีนของมนุษย์ถูกหลั่งออกมาในไข่ขาว พร้อมด้วยโปรตีนทางการแพทย์ที่ซับซ้อนซึ่งคล้ายกับยาที่ใช้รักษามะเร็งผิวหนังและโรคอื่นๆ
ไข่ต่อสู้กับโรคเหล่านี้ประกอบด้วยอะไรบ้าง? แม่ไก่วางไข่ที่มี miR24 ซึ่งเป็นโมเลกุลที่มีศักยภาพในการรักษามะเร็งผิวหนังและโรคข้ออักเสบ และยา interferon b-1a ของมนุษย์ ซึ่งเป็นยาต้านไวรัสที่มีลักษณะคล้ายกับการรักษาสมัยใหม่สำหรับโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง
พืชต่อสู้กับมลพิษ
รูปภาพโอลิเวอร์ Strewe / Getty
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยวอชิงตันได้แก่วิศวกรรมต้นป็อปลาร์ที่สามารถทำความสะอาดบริเวณที่มีการปนเปื้อนโดยการดูดซับมลพิษทางน้ำใต้ดินผ่านรากของมัน จากนั้นพืชจะสลายสารมลพิษให้เป็นผลพลอยได้ที่ไม่เป็นอันตรายซึ่งรวมอยู่ในราก ลำต้น และใบหรือปล่อยออกสู่อากาศ
ในการทดสอบในห้องปฏิบัติการพบว่าพืชดัดแปรพันธุกรรมนั้นสามารถกำจัดไตรคลอโรเอทิลีนได้มากถึง 91%—สิ่งปนเปื้อนในน้ำใต้ดินที่พบมากที่สุดที่ไซต์งาน Superfund ของสหรัฐอเมริกา—จากสารละลายของเหลว ต้นป็อปลาร์ทั่วไปสามารถกำจัดสิ่งปนเปื้อนได้เพียง 3%
พืชจับซุปเปอร์คาร์บอน
รูปภาพ Vaivirga / Getty
มนุษย์เพิ่มคาร์บอนประมาณเก้ากิกะตันในชั้นบรรยากาศทุกปี และพืชและต้นไม้ดูดซับประมาณห้ากิกะตันในนั้น คาร์บอนที่เหลือมีส่วนทำให้เกิดภาวะเรือนกระจกและภาวะโลกร้อน แต่นักวิทยาศาสตร์กำลังทำงานเพื่อสร้างพืชและต้นไม้ดัดแปลงพันธุกรรมที่ได้รับการปรับให้เหมาะสมสำหรับการดักจับคาร์บอนส่วนเกินนี้
คาร์บอนสามารถสะสมอยู่ในใบ กิ่ง เมล็ดพืช และดอกของพืชได้นานหลายทศวรรษ อย่างไรก็ตามคาร์บอนที่ถูกจัดสรรให้กับรากของพืชสามารถอยู่ที่นั่นได้หลายศตวรรษ ดังนั้น,นักวิจัยหวังว่าจะสร้างพืชพลังงานชีวภาพด้วยระบบรากขนาดใหญ่ที่สามารถดักจับและกักเก็บคาร์บอนไว้ใต้ดิน ขณะนี้นักวิทยาศาสตร์กำลังทำงานเพื่อดัดแปลงพันธุกรรมไม้ยืนต้น เช่น หญ้าสวิตช์และหญ้ามิสแคนทัส เนื่องจากมีระบบรากที่กว้างขวาง
กะหล่ำปลีมีพิษ
ชลธิชา วัทพงพี / Getty Images
นักวิทยาศาสตร์ได้นำยีนที่สร้างพิษในหางแมงป่อง และมองหาวิธีที่จะรวมมันเข้ากับกะหล่ำปลี ทำไมพวกเขาถึงต้องการสร้างกะหล่ำปลีมีพิษ? เพื่อจำกัดการใช้ยาฆ่าแมลงในขณะที่ยังคงป้องกันไม่ให้หนอนผีเสื้อทำลายพืชกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีดัดแปลงพันธุกรรมเหล่านี้จะผลิตพิษแมงป่องที่ฆ่าหนอนผีเสื้อเมื่อพวกมันกัดใบไม้ แต่สารพิษนั้นถูกดัดแปลงจึงไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์
แพะปั่นใย
รูปภาพ ShotPrime / Getty
ใยแมงมุมที่แข็งแกร่งและยืดหยุ่นได้เป็นหนึ่งในวัสดุที่มีค่าที่สุดในธรรมชาติ และสามารถนำมาใช้สร้างผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย ตั้งแต่เอ็นเทียมไปจนถึงสายชูชีพ หากเราสามารถผลิตได้ในเชิงพาณิชย์ ในปี 2000 Nexia Biotechnologies ประกาศว่าตนมีคำตอบ นั่นคือแพะที่ผลิตโปรตีนจากใยแมงมุมในนม
นักวิจัยได้ใส่ยีนลากไลน์ของแมงมุมเข้าไปใน DNA ของแพะในลักษณะที่แพะจะสร้างโปรตีนไหมได้ในนมเท่านั้น "นมไหม" นี้สามารถนำมาใช้เพื่อผลิตวัสดุคล้ายใยที่เรียกว่า Biosteel ได้