ไม้เคี้ยวอาจช่วยให้สมองของคุณเพิ่มขึ้นอย่างไม่คาดคิด

บางทีสุนัขที่เคี้ยวแท่งกำลังทำอะไรบางอย่าง เราไม่จำเป็นต้อง chomp ด้วยความกระตือรือร้นของสุนัข แต่แนวคิดพื้นฐาน - แทะวัสดุที่แข็งและทนทานได้อย่างปลอดภัย - อาจคุ้มค่าที่จะพิจารณา

จากการศึกษาใหม่การเคี้ยวสารแข็งเช่นไม้สามารถเพิ่มระดับของสารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในสมองมนุษย์ซึ่งอาจช่วยปรับปรุงความทรงจำของบุคคล

แน่นอนว่าหลายคนเคี้ยวหมากฝรั่งซึ่งนุ่มกว่า แต่เนื้อหาที่น่าพอใจกว่าไม้ (และหลีกเลี่ยงสแตนเทอร์ลิ้น) การวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าในความเป็นจริงแล้วการเคี้ยวหมากฝรั่งอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขึ้น การทำงานของสมองในฐานะผู้เขียนบันทึกการศึกษาใหม่

การได้รับการสูบฉีดเลือดของสมองดูเหมือนจะปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจที่หลากหลายดูเหมือนว่า หลักฐานทางคลินิกที่อยากรู้อยากเห็นยังชี้ให้เห็นว่าผู้ที่พบว่าการเคี้ยวความท้าทายมีแนวโน้มที่จะมีการทำงานของความรู้ความเข้าใจที่ลดลงและการด้อยค่าทางจิตที่สูงขึ้น

มันยังไม่ชัดเจนว่าการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับความรู้ความเข้าใจอาจเกิดขึ้นหลังจากการเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในสมอง

ในการศึกษาใหม่นักวิจัยได้ตรวจสอบคำอธิบายที่เป็นไปได้อย่างหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับความเครียดออกซิเดชันในเนื้อเยื่อทางระบบประสาทซึ่งเชื่อกันว่ามีบทบาทสำคัญในการลดลงของการทำงานของความรู้ความเข้าใจ

กระบวนการเมแทบอลิซึมหลายกระบวนการสร้างโมเลกุลที่เป็นอันตรายที่รู้จักกันในชื่อสายพันธุ์ออกซิเจนปฏิกิริยาซึ่งอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อปฏิกิริยาออกซิเดชั่นสะสมในสมองของมนุษย์ หนึ่งในการป้องกันที่ดีที่สุดของสมองต่อความเครียดออกซิเดชันคือสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่ากลูตาไธโอน (GSH) ซึ่งมีงานสำคัญมากมายทั่วร่างกายรวมถึงการปกป้องเซลล์ประสาทจากสายพันธุ์ออกซิเจนปฏิกิริยา

นักวิจัยได้ออกแบบการศึกษาใหม่เพื่อสำรวจบทบาทที่เป็นไปได้ของกลูตาไธโอน แม้จะมีความสำคัญในสมองพวกเขาสังเกตว่าความสัมพันธ์ระหว่างระดับกลูตาไธโอนและการบดนั้นได้รับความสนใจเพียงเล็กน้อยจนถึงปัจจุบัน

พวกเขาคัดเลือกนักศึกษามหาวิทยาลัยที่มีสุขภาพดี 52 คนจาก Daegu ประเทศเกาหลีใต้และแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งของ 27 วิชาได้รับหมากฝรั่งขี้ผึ้งพาราฟินให้เคี้ยว; กลุ่มที่สองจาก 25 คนถูกขอให้เคี้ยวลิ้นการแพทย์ที่ทำด้วยไม้

อาสาสมัครเคี้ยวสารที่ได้รับมอบหมายเป็นเวลาห้านาทีในขณะที่นักวิจัยใช้สเปกโทรสโกปีเรโซแนนซ์แม่เหล็กเพื่อวัดระดับกลูตาไธโอนในเยื่อหุ้มสมองส่วนหน้าของพวกเขา - บริเวณสมองที่สำคัญสำหรับการควบคุมความรู้ความเข้าใจ - ก่อนและหลังการเคี้ยว ทุกวิชายังทำการทดสอบความรู้ความเข้าใจก่อนและหลังกิจกรรม

การเคี้ยวเพิ่มระดับกลูตาไธโอนอย่างมีนัยสำคัญในคอร์เทอร์ของอาสาสมัครโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มการเคี้ยวไม้เมื่อเทียบกับกลุ่มการเคี้ยวหมากฝรั่งรายงานนักวิจัย

เมื่อรวมกับผลลัพธ์จากการทดสอบทางปัญญาความเข้มข้นของกลูตาไธโอนที่เพิ่มขึ้นมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับฟังก์ชั่นหน่วยความจำ กล่าวอีกนัยหนึ่งผู้ที่เคี้ยวไม้และมีกลูตาไธโอนที่มีขนาดใหญ่ขึ้นก็ยังทำงานได้ดีขึ้นในการทดสอบ

"เพื่อความรู้ที่ดีที่สุดของเรานี่เป็นรายงานฉบับแรกที่ระบุว่าการบดเคี้ยวสามารถเปลี่ยนระดับของสารต้านอนุมูลอิสระในสมองมนุษย์และการเพิ่มขึ้นของระดับสารต้านอนุมูลอิสระในสมองนั้นเกี่ยวข้องกับการทำงานของความรู้ความเข้าใจ" นักวิจัยเขียน-

การวิจัยเพิ่มเติมจะต้องมีการสำรองข้อมูลการค้นพบเหล่านี้ผู้เขียนการศึกษาเพิ่มด้วยขนาดตัวอย่างที่ใหญ่ขึ้นประชากรที่กว้างขึ้นและการประเมินพื้นที่สมองที่แตกต่างกันเน้นไปที่การศึกษาครั้งต่อไป

ในขณะที่ไม้ดูเหมือนจะให้ประโยชน์มากกว่าหมากฝรั่งพาราฟินแว็กซ์การศึกษานี้ยังทดสอบเพียงสองสารที่เคี้ยวเป็นเวลาห้านาที การวิจัยในอนาคตอาจตรวจสอบวัสดุที่หลากหลายและระยะเวลาเคี้ยว

การค้นพบนี้เพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอที่จะแนะนำการเคี้ยวไม้เพื่อความทรงจำที่ดีขึ้น แต่พวกเขาก็ให้คำแนะนำที่น่าสนใจ และมันจะเป็นข่าวดีถ้าเคี้ยวไม้มีผลกระทบนี้นักวิจัยเขียนเนื่องจากความท้าทายในการจัดการระดับกลูตาไธโอนในสมอง

“ เนื่องจากขณะนี้ไม่มียาหรือแนวทางปฏิบัติที่จัดตั้งขึ้นเพื่อเพิ่มระดับสมอง GSH การค้นพบของเราชี้ให้เห็นว่าการเคี้ยววัสดุที่แข็งในระดับปานกลางสามารถใช้เป็นแนวทางปฏิบัติที่มีประสิทธิภาพสำหรับการเพิ่มระดับ GSH ในสมอง” นักวิจัยเขียน-

การศึกษาถูกตีพิมพ์ในชายแดนในระบบประสาทวิทยาศาสตร์-